Poke bowl s tuňákem a avokádem
Čerstvá rýže, tuňák a avokádo v misce-pajce s okurkou a kukuřicí pod sojovou zálivkou se sezamem a jarní cibulkou.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 544 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.44
- Bílkovina
- 31 g
Ingredience
- 1 Canned tunabalení 170 g ≈ $1.80 85 g
- 2 Short-grain ricebalení 800 g ≈ $2.16 70 g
- 3 Avocadobalení 1 ks ≈ $1.20 0,5 ks
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
- 5 Canned sweet cornbalení 340 g ≈ $1.00 50 g
- 6 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
- 7 Soy sauce 15 ml
- 8 Sesame seeds 4 g
- 9 Lemon≈ $4.65 za kg 10 g
- 10 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 8 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: propláchněte rýži studenou vodou, dokud voda nebude průhledná. V hrnci střední velikosti přiveďte vodu k varu na středním ohni, vsypte rýži, zakryjte pokličkou a vařte 15–20 minut do změknutí; odstavte z ohně a nechte pod pokličkou 5 minut, poté prohrábněte vidličkou.
Příprava: okurku nakrájejte na proužky tloušťky asi 0,5 cm; avokádo nakrájejte na kostky o velikosti asi 2 cm; kukuřici nechte tak, jak je; tuňáka rozdrceného vidličkou.
Příprava: nepřidávejte olej; cibuli nakrájejte na tenké plátky nebo půlkolek; zelenou cibulku posypte podle chuti později.
Sestavení: na rovnou talíř položte rýži do vrstev nebo do malých sektorů, aby vznikly „segmenty“.
Sestavení: na každý sektor položte plátky okurky, kostky avokáda a rozdrcený tuňák.
Zálivka: vše polijte sojovou omáčkou podle chuti, posypte sezamem a zelenou cibulkou; jemně promíchejte vařečkou, aby se ingredience spojily, ale nerozpadly.
Podávání: podávejte porciovaně, lze doplnit další zelení podle chuti.
Příprava ahead/nahrazení: rýži a zálivku lze připravit předem; před podáváním jen připravte ingredience a doplňte zálivku.
Tipy
- Proč takto
- Рис промывай до прозрачной воды, чтобы убрать крахмал — он делает рис слипшимся и тяжелым. Вари 15–20 минут на среднем огне, чтобы он не подгорел и не остался сырым.
- Náhrady
- Замени авокадо 50 г сырого картофеля, нарезанного кубиками, или 60 г отварной фасоли. Вместо огурца возьми 80 г кабачка, нарезанного соломкой.
- Časté chyby
- Если рис стал рассыпчатым и сухим, значит, его передержали на огне или не оставили под крышкой после варки. Он должен быть слегка влажным, но не клейким.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня, но заправляй соусом и зеленью только перед едой. Режь авокадо за 10 минут до подачи, чтобы он не потемнел. Не замораживай.
- S čím podávat
- Подавай с чашкой зеленого чая или холодным куриным бульоном для легкого ужина. Дополнительно положи кусочек лимона для кислинки.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.