Поке с тунцом и авокадо

1. 1 Тунец консервированныйупаковка 170 г ≈ $1.80 85 г
2. 2 Рис круглозёрныйупаковка 800 г ≈ $2.16 70 г
3. 3 Авокадоупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
4. 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 80 г
5. 5 Кукуруза консервированнаяупаковка 340 г ≈ $1.00 50 г
6. 6 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
7. 7 Соевый соус 15 мл
8. 8 Кунжут 4 г
9. 9 Лимон≈ $4.65 за кг 10 г
10. 10 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 8 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: промыть рис² холодной водой до прозрачной воды. В кастрюле среднего размера довести воду до кипения на среднем огне, всыпать рис, накрыть крышкой и варить 15–20 минут до мягкости; снять с огня и оставить под крышкой на 5 минут, затем разрыхлить вилкой.

2. Подготовка: огурец⁴ нарезать соломкой толщиной около 0,5 см; авокадо³ нарезать кубиками размером около 2 см; кукурузу⁵ оставить как есть; тунец¹ размять вилкой.

3. Подготовка: масло не добавлять; лук¹⁰ мелко нарезать кольцами или полукольцами; зелёный лук засыпать по желанию позже.

4. Сборка: на ровную тарелку выложить рис² слоями или в виде небольших секторов, чтобы получились «сектора».

5. Сборка: на каждый сектор выложить ломтики огурца⁴, кубики авокадо³ и размятый тунец¹.

6. Заправка: полить всё соевым соусом по вкусу, посыпать кунжутом и луковой зеленью; перемешать лёгким движением лопаткой, чтобы ингредиенты соединялись, но не раздавились.

7. Подача: подать порционно, можно дополнительно украсить дополнительной зеленью по желанию.

8. Подготовка ahead/замены: можно приготовить рис² и заправку заранее; перед подачей только собрать ингредиенты и добавить заправку.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».