Tuna ve Avokado Poke Bowlu
Soy-limon soslu, kuşbaşı tohumlarıyla servis edilen, ılık pirinç, ton balığı, avokado, salatalık, havuç ve mısırdan oluşan bir poke bowl.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 544 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.44
- Protein
- 31 g
Malzemeler
- 1 Canned tunapaket 170 g ≈ $1.80 85 g
- 2 Short-grain ricepaket 800 g ≈ $2.14 70 g
- 3 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,5 adet
- 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 80 g
- 5 Canned sweet cornpaket 340 g ≈ $1.00 50 g
- 6 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
- 7 Soy sauce 15 ml
- 8 Sesame seeds 4 g
- 9 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
- 10 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 8 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci soğuk su altında berrak su akana kadar yıkayın. Üzerine 140 ml su koyun, kaynatın, kapatın ve yumuşayana kadar düşük ateşte 15 dakika pişirin. Ateşten alıp kapalı olarak 5 dakika bekletin.
Salatalığı ince çubuklar halinde doğrayın, havucu büyük rendeyle rendeleyin ve yeşil soğanı ince ince doğrayın.
Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve etini 2 cm’lik küplere doğrayın. Derhal limon suyunun yarısını serpin.
Ton balığının suyunu süzün ve bir kaşıkla büyük parçalara ayırın. Mısırın suyunu süzün.
Soya sosunu kalan limon suyuyla karıştırın.
Pirinci bir tabakta yayın, etrafına salatalık, havuç, mısır, avokado ve ton balığı parçalarını bölümlere ayırarak yerleştirin.
Üzerine sosu dökün, kuşbaşı tohumları ve yeşil soğan serpin. Derhal servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Rinse rice to remove excess starch so it stays separate and doesn’t turn mushy when mixed with dressing later. Use cold water to stop cooking immediately and avoid gummy texture.
- Yerine ne koyulur
- Replace cucumber with shredded carrot (40g) for crunch; swap avocado for 100g mashed mango if no avocado. Skip corn if unavailable. It’s just for texture.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking rice turns it dry and clumpy; check by pressing a grain. It should hold shape but feel soft. Smell burnt soy sauce if you overheat it.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or store rice and toppings separately for 2 days; reheat rice in microwave (1 min) and add cold toppings. Freeze rice only if mixed with dressing. It’ll get soggy.
- Yanında ne gider
- Pair with miso soup for a light dinner or serve with a side of edamame for extra protein. Works for a quick weekday meal or a packed lunch.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.