Tunlu Poké Bowl
Taze pirinç, tunç balığı, avokado, salatalık ve mısırın soya soslu, kınalı ve soğanlı bir karışımıyla hazırlanan bir *poke* (poke bowl).
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 544 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.44
- Protein
- 31 g
Malzemeler
- 1 Canned tunapaket 170 g ≈ $1.80 85 g
- 2 Short-grain ricepaket 800 g ≈ $2.16 70 g
- 3 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,5 adet
- 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 80 g
- 5 Canned sweet cornpaket 340 g ≈ $1.00 50 g
- 6 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
- 7 Soy sauce 15 ml
- 8 Sesame seeds 4 g
- 9 Lemon≈ $4.65 kg başına 10 g
- 10 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 8 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinç hazırlığı: Soğuk suda pirinç yıkayın, suyu berrak olana kadar değiştirin. Orta boy bir tencereye su koyup orta ateşte kaynatın, pirinçi ekleyin, kapatın ve 15–20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Ateşten alıp 5 dakika kapalı bırakın, ardından çatal yardımıyla havalandırın.
Malzemeler hazırlığı: Salatalığı 0,5 cm kalınlığında çubuklar halinde doğrayın; avokadoyu 2 cm’lik küpçükler yapın; mısırı doğal halinde bırakın; tunç balığını çatal yardımıyla ezin.
Sos hazırlığı: Yağ eklemeyin; soğanı ince halka veya yarım halka doğrayın; yeşil soğan istediğiniz zaman üzerine serpin.
Montaj: Yassı bir tabak üzerine pirinçi katmanlar halinde veya küçük dilimler şeklinde yerleştirin (sektörler gibi).
Montaj: Her sektöre salatalık dilimleri, avokado küpçükleri ve ezilmiş tunç balığı ekleyin.
Soslama: Tümünü lezzete göre soya sosuyla dökün, kınayla ve soğan yeşiliyle serpin; hafifçe kaşıkla karıştırın, malzemelerin birleşmesini sağlayın ancak ezilmesini önleyin.
Servis: Portiyon olarak sunun, isteğe bağlı olarak ek yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Ön hazırlık/alternatifler: Pirinç ve sosu önceden hazırlayabilirsiniz; servis öncesinde sadece malzemeleri birleştirip sos ekleyin.
İpuçları
- Neden böyle
- Рис промывай до прозрачной воды, чтобы убрать крахмал — он делает рис слипшимся и тяжелым. Вари 15–20 минут на среднем огне, чтобы он не подгорел и не остался сырым.
- Yerine ne koyulur
- Замени авокадо 50 г сырого картофеля, нарезанного кубиками, или 60 г отварной фасоли. Вместо огурца возьми 80 г кабачка, нарезанного соломкой.
- Sık yapılan hatalar
- Если рис стал рассыпчатым и сухим, значит, его передержали на огне или не оставили под крышкой после варки. Он должен быть слегка влажным, но не клейким.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня, но заправляй соусом и зеленью только перед едой. Режь авокадо за 10 минут до подачи, чтобы он не потемнел. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай с чашкой зеленого чая или холодным куриным бульоном для легкого ужина. Дополнительно положи кусочек лимона для кислинки.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.