Poke z tuńczykiem i awokado

1. 1 Canned tunaopakowanie 170 g ≈ $1.80 85 g
2. 2 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.16 70 g
3. 3 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
5. 5 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 50 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
7. 7 Soy sauce 15 ml
8. 8 Sesame seeds 4 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 za kg 10 g
10. 10 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 8 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie ryżu: płucz ryż zimną wodą, aż woda będzie czysta. W średniej garnku zagotuj wodę na średnim ogniu, dodaj ryż, przykryj i gotuj 15–20 minut, aż będzie miękki. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut, następnie rozpuść widelcem.

2. Przygotowanie składników: ogórek pokrój w cienkie paski (ok. 0,5 cm grubości); awokado pokrój w kostki (ok. 2 cm); kukurydzę pozostaw całą; tuńczyka rozgnieć widelcem.

3. Przygotowanie sosu: nie dodawaj oleju; cebulę pokrój w cienkie półkółka; zieloną cebulę posyp dopiero przed podaniem, jeśli lubisz.

4. Montaż: na płaskim talerzu ułóż ryż w sektorach lub warstwach, tworząc kształt miseczki *poke bowl*.

5. Montaż: na każdy sektor dodaj paski ogórka, kostki awokado i rozgniecionego tuńczyka.

6. Zaprawianie: polej wszystko sosem sojowym według smaku, posyp sezamem i zieloną cebulą; delikatnie wymieszaj łyżką, aby składniki się połączły, ale nie rozgnieć.

7. Podanie: podawaj porcjami, można dodatkowo ozdobić świeżą zielenią.

8. Przygotowanie z wyprzedzeniem: ryż i sos można przygotować wcześniej; przed podaniem tylko zmontuj składniki i dodaj sos.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»