Miska Poke z Tuńczykiem i Awokado
Ciepła miska ryżu z tuńczykiem, awokado, ogórkiem, marchewką i kukurydzą w sosie sojowo-cytrynowym z nasionami sezamu.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 544 kcal
- Składniki
- ≈ $2.44
- Białko
- 31 g
Składniki
- 1 Canned tunaopakowanie 170 g ≈ $1.80 85 g
- 2 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.14 70 g
- 3 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
- 5 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 50 g
- 6 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
- 7 Soy sauce 15 ml
- 8 Sesame seeds 4 g
- 9 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 10 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 8 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłukać ryż zimną wodą, aż woda będzie czysta. Dolać 140 ml wody, doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na małym ogniu 15 minut, aż będzie miękki. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
Ogórek pokroić w cienkie paski, marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a zieloną cebulkę drobno posiekać.
Awokado rozciąć, wyjąć pestkę, miąższ pokroić w kostki po 2 cm i od razu posypać połową soku z cytryny.
Odsączyć tuńczyka i rozbić widelcem na duże kawałki. Odcedzić kukurydzę.
Wymieszać sos sojowy z pozostałym sokiem z cytryny.
Ryż rozłożyć na talerzu, a obok ułożyć w sektorach ogórek, marchewkę, kukurydzę, awokado i tuńczyka.
Zalać sosem, posypać nasionami sezamu i zieloną cebulką. Podawać od razu.
Porady
- Dlaczego tak
- Rinse rice to remove excess starch so it stays separate and doesn’t turn mushy when mixed with dressing later. Use cold water to stop cooking immediately and avoid gummy texture.
- Zamienniki
- Replace cucumber with shredded carrot (40g) for crunch; swap avocado for 100g mashed mango if no avocado. Skip corn if unavailable. It’s just for texture.
- Częste błędy
- Overcooking rice turns it dry and clumpy; check by pressing a grain. It should hold shape but feel soft. Smell burnt soy sauce if you overheat it.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or store rice and toppings separately for 2 days; reheat rice in microwave (1 min) and add cold toppings. Freeze rice only if mixed with dressing. It’ll get soggy.
- Z czym podać
- Pair with miso soup for a light dinner or serve with a side of edamame for extra protein. Works for a quick weekday meal or a packed lunch.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.