Поке-бол з тунецьким філе та авокадо
Тепла рисова миска з тунецьким філе, авокадо, огірком, морквою та кукурудзою у соєво-лимонному соусі з кунжутом.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 544 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.44
- Білок
- 31 г
Інгредієнти
- 1 Canned tunaупаковка 170 г ≈ $1.80 85 г
- 2 Short-grain riceупаковка 800 г ≈ $2.14 70 г
- 3 Avocadoупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 80 г
- 5 Canned sweet cornупаковка 340 г ≈ $1.00 50 г
- 6 Carrots≈ $1.50 за кг 40 г
- 7 Soy sauce 15 мл
- 8 Sesame seeds 4 г
- 9 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
- 10 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 8 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промити рис холодною водою, поки вода не стане прозорою. Додати 140 мл води, довести до кипіння, накрити кришкою та варити на слабкому вогні 15 хвилин, поки не розвариться. Зняти з вогню та дати настоятися під кришкою 5 хвилин.
Огірок нарізати тонкою соломкою, моркву натерти на крупній тертці, зелену цибулю дрібно нарізати.
Авокадо розрізати, видалити кісточку, м’якоть нарізати кубиками по 2 см і відразу полити половиною лимонного соку.
Тунець злити з рідини та розім’яти вилкою на великі шматки. Кукурудзу злити.
Змішати соєвий соус з рештою лимонного соку.
Рис розкласти по тарілці, а поруч викласти секторами огірок, моркву, кукурудзу, авокадо та тунець.
Полити соусом, посипати кунжутом та зеленою цибулею. Сервірувати негайно.
Поради
- Чому так
- Rinse rice to remove excess starch so it stays separate and doesn’t turn mushy when mixed with dressing later. Use cold water to stop cooking immediately and avoid gummy texture.
- Чим замінити
- Replace cucumber with shredded carrot (40g) for crunch; swap avocado for 100g mashed mango if no avocado. Skip corn if unavailable. It’s just for texture.
- Де помиляються
- Overcooking rice turns it dry and clumpy; check by pressing a grain. It should hold shape but feel soft. Smell burnt soy sauce if you overheat it.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store rice and toppings separately for 2 days; reheat rice in microwave (1 min) and add cold toppings. Freeze rice only if mixed with dressing. It’ll get soggy.
- З чим подати
- Pair with miso soup for a light dinner or serve with a side of edamame for extra protein. Works for a quick weekday meal or a packed lunch.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.