Поке з тунцем та авокадо

1. 1 Canned tunaупаковка 170 г ≈ $1.80 85 г
2. 2 Short-grain riceупаковка 800 г ≈ $2.16 70 г
3. 3 Avocadoупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 80 г
5. 5 Canned sweet cornупаковка 340 г ≈ $1.00 50 г
6. 6 Carrots≈ $1.50 за кг 40 г
7. 7 Soy sauce 15 мл
8. 8 Sesame seeds 4 г
9. 9 Lemon≈ $4.65 за кг 10 г
10. 10 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 8 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промийте рис холодною водою до прозорої води. У середній каструлі доведіть воду до кипіння на середньому вогні, всипте рис, накрийте кришкою й варіть 15–20 хвилин до м'якості; зніміть з вогню й залиште під кришкою на 5 хвилин, потім розпушіть виделкою.

2. Наріжте огірок соломкою завтовшки близько 0,5 см; авокадо наріжте кубиками близько 2 см; кукурудзу залиште як є; тунця розімніть виделкою.

3. Не додавайте олію; лук наріжте дрібно кільцями або півкільцями; зелений лук посипайте за бажанням пізніше.

4. Викладіть рис на рівну тарілку шарами або в межах маленьких секторів, щоб утворились «сектори».

5. На кожен сектор викладіть ломтики огірка, кубики авокадо і розім'ятий тунець.

6. Полийте соєвий соус за смаком, посипте кунжутом і зеленою цибулею; перемішайте легким рухом лопаткою, щоб інгредієнти з'єдналися, але не розпались.

7. Подавайте порційно, за бажанням прикрасьте додатковою зеленню.

8. Можна заздалегідь приготувати рис і заправку; перед подачею зберіть інгредієнти та додайте заправку.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».