コーンミールポリッジ（チーズと目玉焼きのトッピング）

1. 1 Cornmealパック 700 g ≈ $2.40 50 g
2. 2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 150 ml
3. 3 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 30 g
4. 4 Butterパック 180 g ≈ $1.60 8 g
5. 5 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
6. 6 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 5 g
7. 7 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 重底鍋を中火で温め、牛乳を沸騰させた後、100mlの水を加える。

2. コーンミールを沸騰した牛乳に入れ、混ぜながら火を弱め、蓋をする。

3. 蓋を開け、弱火でかき混ぜながら、粒が完全に柔らかくなり、ペースト状になるまで煮る。必要に応じて牛乳や水を加え、塩味を調整する。

4. チーズとバターを入れ、弱火で溶け、滑らかになるまで混ぜる。火から下ろし、蓋をして1–2分置く。

5. 目玉焼きを作る：中火でフライパンを熱し、軽く油をひき、卵を流し入れて、黄身がとろけるまで2–3分焼く。白身は固まり、黄身は液状のままにする。

6. 盛り付け：ポリッジを皿に取り、上に目玉焼きをのせ、細かく刻んだ玉ねぎを散らす。熱いうちに召し上がれ。好みでハーブを飾る。玉ねぎはネギに代えられるか、ハーブなしでもOK。