Pecená řepa se sýrem a ořechy
Měkká pečená řepa s kyselou zakysanou smetanou a sýrovou omáčkou, česnekem, praženými ořechy a čerstvým koprem.
- Doba vaření
- 1 h
- Porce
- 278 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.83
- Bílkovina
- 19 g
Ingredience
- 1 Beetroot≈ $2.50 za kg 150 g
- 2 Cottage cheese 5% (tvorog)balení 300 g ≈ $2.80 80 g
- 3 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
- 5 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.19 25 g
- 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 3 g
- 7 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Řepu důkladně umyjte, neoloupejte, pevně zabalte do fólie a pečte v troubě při 200 °C 40–45 minut, dokud nebude měkká (vidlička se snadno zapíchne).
Řepu nechte vychladnout 10 minut, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
Česnek nastrouhejte, promíchejte se sýrem, zakysanou smetanou a solí, dokud nebude hladká.
Řepu opatrně spojte se sýrovou směsí a promíchejte lžící.
Ořechy rozdrťte, koper jemně nakrájejte, posypte nad salát a podávejte.
Tipy
- Proč takto
- Roast beets at 200°C to soften them evenly without burning; lower temps take too long and dry them out.
- Náhrady
- Use sunflower seeds (15g) instead of walnuts for a cheaper, crunchier texture. Replace yogurt with sour cream (25g) for richer creaminess.
- Časté chyby
- Overcooked beets turn mushy and dark; check doneness by piercing with a fork. It should slide in smoothly, not crumble.
- Skladování a ohřev
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in a microwave for 1 minute or eat cold. Freezes poorly. Texture changes.
- S čím podávat
- Pair with whole-grain rye bread for a protein-rich snack after a workout or as a light lunch with pickles.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.