Fırında Pırasa Salatası (Peynirli ve Cevizli)
Yumuşak fırında pırasa, ekşimsi peynir-yoğurt sosu, sarımsak, kavrulmuş ceviz ve taze maydanozla hazırlanan lezzetli bir salata.
- Süre
- 1 sa
- Porsiyon
- 278 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.83
- Protein
- 19 g
Malzemeler
- 1 Beetroot≈ $2.50 kg başına 150 g
- 2 Cottage cheese 5% (tvorog)paket 300 g ≈ $2.80 80 g
- 3 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
- 5 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.19 25 g
- 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 3 g
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pırasaları iyice yıkayın, kabuklarını soymadan alüminyum kağıda sarın ve 200 °C’de 40–45 dakika fırında yumuşayana kadar pişirin (çatal kolayca girsin).
Pırasaları 10 dakika soğumasını bekleyin, kabuklarını soyun ve büyük rendeyle kıyın.
Sarımsağı doğrayın, peynir, yoğurt ve tuzla pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Kıyılmış pırasayı peynir karışımına yavaşça katın ve kaşıkla hafifçe karıştırın.
Cevizleri kaba kıyın, maydanozu ince doğrayın, salatanın üzerine serpin ve servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Roast beets at 200°C to soften them evenly without burning; lower temps take too long and dry them out.
- Yerine ne koyulur
- Use sunflower seeds (15g) instead of walnuts for a cheaper, crunchier texture. Replace yogurt with sour cream (25g) for richer creaminess.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooked beets turn mushy and dark; check doneness by piercing with a fork. It should slide in smoothly, not crumble.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in a microwave for 1 minute or eat cold. Freezes poorly. Texture changes.
- Yanında ne gider
- Pair with whole-grain rye bread for a protein-rich snack after a workout or as a light lunch with pickles.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.