Sałatka z buraków z twarożkiem i orzechami

1. 1 Beetroot≈ $2.50 za kg 150 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $2.80 80 g
3. 3 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 15 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
5. 5 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 25 g
6. 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 3 g
7. 7 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotuj: umyj buraki, obierz skórkę, owiń w folię; nagrzej piekarnik do 200 °C i piecz buraki 40 minut.

2. Sprawdź gotowość: wbij widelec — widełka powinny łatwo wchodzić; w razie potrzeby dopiecz 5–10 minut, a następnie ostudź.

3. Zetrzyj buraki na dużej tarce i odstaw na bok.

4. Przygotuj sos: w misce połącz twaróg, jogurt naturalny, czosnek i sól do jednolitej masy.

5. Połącz składniki: delikatnie wymieszaj starte buraki z sosem.

6. Udekoruj: posyp posiekanymi orzechami włoskimi i koperkiem; podawaj.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»