Свекольний салат із творогом та горіхами
Запечена свекла, творог, волоські горіхи та часник.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 278 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.82
- Білок
- 19 г
Інгредієнти
- 1 Beetroot≈ $2.50 за кг 150 г
- 2 Cottage cheese 5% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $2.80 80 г
- 3 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 15 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 2 г
- 5 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.10 25 г
- 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 3 г
- 7 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Підготовка: вимити буряк, очистити шкірку, загорнути у фольгу; розігріти духовку до 200 °C і запекти буряк 40 хвилин.
Перевірити готовність: проколоти виделкою — виделка має легко входити; за потреби допекти 5–10 хвилин, потім охолодити.
Натерти буряк на крупній терці і відкласти в сторону.
Підготувати заправку: в мисці змішати творог, йогурт, часник і сіль до однорідності.
З’єднати інгредієнти: лопаткою перемішати натертий буряк із заправкою.
Прикрасити: посипати зверху подрібненими волоськими горіхами та кропом; подати на стіл.
Поради
- Чому так
- Свёклу запекают, чтобы она стала мягкой и сладкой — натереть сырую сложнее, а вкус будет менее насыщенным. Чеснок смешивают с творогом заранее, чтобы он не доминировал резким запахом при подаче.
- Чим замінити
- Йогурт замени на сметану (25 г) — салат получится гуще. Орехи замени на кедровые (15 г), если нет грецких.
- Де помиляються
- Если творог не смешан с чесноком до однородности, салат будет иметь отдельные острые комки — проверяй на вкус перед добавлением свёклы.
- Зберігати й розігрівати
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытый. Разогревай в микроволновке 1 минуту, перемешав лопаткой. Не замораживай.
- З чим подати
- Подавай с кусочком ржаного хлеба или как гарнир к отварной курице на обед.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.