«Рис» із кольорової капусти з куркою

1. 1 Cauliflower (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.80 250 г
2. 2 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 130 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 50 г
5. 5 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
6. 6 Soy sauce 15 мл
7. 7 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
8. 8 Sunflower oil 8 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Почистіть і подрібніть кольорову капусту до крупи 0,5–1 см; наріжте курку кубиками 1 см, моркву кубиками 0,5 см, часник подрібніть; розігрійте сковороду на середньому вогні й влийте 1 столову ложку олії.

2. Обсмажте курку на середньому вогні до золотистої скоринки близько 6 хвилин, злегка помішуючи.

3. Додайте моркву та часник до курки, смажте на середньому вогні 3 хвилини до легкої м’якості моркви.

4. Додайте кольорову капусту, смажте на середньому вогні 5–6 хвилин, помішуйте, поки капуста стане м’якою та ароматною.

5. Зробіть поглиблення в центрі сковороди, вилийте збите яйце і перемішуйте, готуйте 2–3 хвилини на середньому вогні, поки яйце схватиться й рівномірно розподілиться.

6. Зніміть із вогню та дайте постояти 1–2 хвилини, додайте соєвий соус та лук і обсмажуйте 1–2 хвилини на середньому вогні до бажаної насиченості та прозорості лука; подавайте теплим.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».