Arroz de couve-flor com frango

1. 1 Cauliflower (frozen)pacote 400 g ≈ $1.80 250 g
2. 2 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 130 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 50 g
5. 5 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 10 g
6. 6 Soy sauce 15 ml
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: lave a couve-flor e seque-a; pique a couve-flor até ficar em grãos de 0,5–1 cm. Corte o frango em cubos de 1 cm, corte a cenoura em cubos de 0,5 cm, pique o alho. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione 1 colher de sopa de óleo.

2. Doure o frango: frite o frango em fogo médio até ficar dourado, cerca de 6 minutos, mexendo de vez em quando.

3. Adicione a cenoura e o alho ao frango: refogue em fogo médio por 3 minutos até que a cenoura fique levemente macia.

4. Adicione a couve-flor: refogue a couve-flor em fogo médio por 5–6 minutos, mexendo, até ficar macia e perfumada.

5. Adicione o ovo: faça um buraco no centro da frigideira, despeje o ovo batido e mexa, cozinhe 2–3 minutos em fogo médio, até o ovo coagular e distribuir de forma uniforme.

6. Finalização e serviço: adicione o molho de soja, acrescente a cebola e cozinhe 1–2 minutos em fogo médio até a cebola ficar translúcida e o sabor ficar na medida; sirva morno.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”