Pečené kuřecí prsa s hruškovou a zelenavou kapustou
Měkké kuřecí prsa pečené na plechu s hruškovou a zelenavou kapustou, kořeněné paprikou a česnekem.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 365 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.70
- Bílkovina
- 44 g
Ingredience
- 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 160 g
- 2 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 200 g
- 3 Brussels sprouts (frozen)balení 400 g ≈ $2.20 120 g
- 4 Olive oil 8 ml
- 5 Paprika 1 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehni troubu na 200 °C, plech vylož parmazánovým papírem. Hrušku nakrájej na kostky 2 cm, rozmraz zelenavou kapustu a rozřež ji na půl.
Zeleninu smícháme s polovinou oleje, polovinou soli a paprikou, vyložíme na plech a pečeme 10 minut.
Kuře potřeme nasekaným česnekem, zbývajícím olejem, solí a pepřem; prsa rozkrojíme podélně, aby se propeklá rovnoměrně.
Kuře vyložíme na plech mezi zeleninu a pečeme ještě 20–25 minut, dokud hruška nebude měkká a kuře zlatavé.
Ověř připravenost: kuře uvnitř bílé, šťáva průhledná, teplota alespoň 74 °C.
Nechej pokrm odpočívat 5 minut a podávej.
Tipy
- Proč takto
- Zelenina jde do trouby o 10 minut dřív než kuře: dýně a mražené kapustičky se vaří déle a filé rozříznuté napůl nestihne vyschnout.
- Náhrady
- Dýni můžeš nahradit sladkými bramborami (200 g, připravují se stejně). Růžičkovou kapustu můžeš nahradit brokolicí nebo květákem, ale rozmraz je a osuš stejně.
- Časté chyby
- Mokrá rozmražená zelenina na plechu se dusí a nezezlátne. Před pečením kapustu vymačkej papírovou utěrkou, na plechu nesmí být kaluž.
- Skladování a ohřev
- V lednici 3 dny v dóze. Ohřívej v troubě při 160 °C 10 minut nebo v mikrovlnce pod pokličkou, kuře zůstane měkké.
- S čím podávat
- Podávej k večeři s lžící bílého jogurtu s česnekem nebo s krajícem celozrnného chleba.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.