Kabak ve Brüksel lahanası ile tavuk
Bir tepside tavuk, kabak ve Brüksel lahanası aromatik baharatlarla birlikte fırında pişirilir. Basit, minimum adımla ve gereksiz malzeme olmadan.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 365 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.72
- Protein
- 44 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 160 g
- 2 Pumpkin≈ $2.80 kg başına 200 g
- 3 Brussels sprouts (frozen)paket 400 g ≈ $2.20 120 g
- 4 Olive oil 8 ml
- 5 Paprika 1 g
- 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: kabak ile Brüksel lahanasını yıka; kabakı yaklaşık 2 cm boyutunda küpler halinde doğra; Brüksel lahanasını ikiye böl; yaklaşık 30×40 cm boyutunda bir tepsi hazırla, yağlı kağıtla kapla, fırını 200°C'ye ısıt.
Sebzeleri birleştir: kabak ve Brüksel lahanasını yağıyla karıştır; tuz ve paprika ile baharatla; her parçanın yağ ve baharatla hafifçe kaplanması için karıştır.
Tavuk hazırlanışı: tavuğu ezilmiş sarımsakla ov; tuzla ve karabiberle tatlandır; tavuk parçalarını sebzelerin üzerine tepsiye yerleştir.
Pişirme: tepsiyi kapaksız fırına koy; orta-üst raf konumunda pişir; 200°C'de 25 dakika pişir, altın rengini almaya ve sebzeler hafifçe kızarmaya başlayana kadar.
Pişme kontrolü: pişme durumunu kontrol et — iç sıcaklık 74°C'ye ulaşmalı; delindiğinde tavuk suyu şeffaf olmalı.
Servis: tepsiyi fırından çıkarıp yemeğin 5 dakika dinlenmesine izin ver; ya doğrudan tepside servis et ya porsiyonlara böl; yemek ekmek veya hafif yeşil bir salata ile mükemmel uyum sağlar.
İpuçları
- Neden böyle
- Тыкву нарезай кубиками 2 см, чтобы она запекалась равномерно и не подгорала снаружи, оставаясь мягкой внутри. Чеснок натирай на терке, а не дави — так он лучше распределится по курице и не оставит комков.
- Yerine ne koyulur
- Замороженную брюссельскую капусту замени свежей (120 г) — не оттаивай, просто промой. Паприку замени ½ ч. л. сушеного орегано для более земляного вкуса.
- Sık yapılan hatalar
- Курица сухая или жесткая — значит, ты передержал её в духовке. Прокалывай ножом: сок должен быть прозрачным, а не розовым.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты на полной мощности, накрыв тарелку. Не замораживай — овощи размякнут.
- Yanında ne gider
- Подавай с цельнозерновым хлебом и простым салатом из огурца, сока лимона и оливкового масла. Или с гречкой, если хочешь сделать полноценный ужин.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.