Pollo con zucca e cavolini di Bruxelles

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 160 g
2. 2 Pumpkin≈ $2.80 per kg 200 g
3. 3 Brussels sprouts (frozen)confezione 400 g ≈ $2.20 120 g
4. 4 Olive oil 8 ml
5. 5 Paprika 1 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preparare: lavate la zucca e i cavolini di Bruxelles; tagliate la zucca a cubetti di circa 2 cm; tagliate i cavolini di Bruxelles a metà; preparate una teglia di circa 30×40 cm, rivestita con carta da forno; preriscaldate il forno a 200°C.

2. Unire le verdure: mescolate zucca e cavolini con olio, salate e cospargete di paprika; mescolate finché ogni pezzo è leggermente coperto di grasso e spezie.

3. Preparare il pollo: strofinate il pollo con aglio tritato, salate e pepate a piacere; posizionate il pollo sopra le verdure.

4. Cuocere: mettete la teglia nel forno senza coperchio; cuocete a livello medio-alto; cuocete 25 minuti a 200°C, fino a doratura e inizio di leggero raggrinzimento delle verdure.

5. Controllare cottura: verificate che la temperatura interna del pollo raggiunga 74°C; i succhi del pollo siano chiari.

6. Servire: togliete la teglia dal forno e lasciate riposare 5 minuti; servite direttamente dalla teglia o in porzioni; accompagnate il piatto con pane o una leggera insalata verde.

In breve

• Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».