Қызарылған тауық, қызыл қызылша және брюссель қызылшасы
Жуандатылған тауық сүтінің қалыңдығымен бір қабатта қызарылған қызыл қызылша және брюссель қызылшасы, түймелі қызылша және қызарылған тауық сүтімен мазаланған.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 365 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.70
- Ақуыз
- 44 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 160 г
- 2 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 200 г
- 3 Brussels sprouts (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $2.20 120 г
- 4 Olive oil 8 мл
- 5 Paprika 1 г
- 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Пешін 200 °C-қа қыздырыңыз, қағазды қабаттап қойыңыз. Қызыл қызылшаны 2 см бөлшектерге кесіңіз, брюссель қызылшасын мұздандырып, жартылай кесіңіз.
Жартылай майды, жартылай тұзды және түймелі қызылшамен қосып араластырыңыз, қабатқа салып 10 минут қыздырыңыз.
Тауықты ұсақталған қызанақ, қалған май, тұз және қара бидаймен жуандатыңыз; сүтін бойлай кесіп, қалыңдығын арттырыңыз.
Тауықты қабатқа қызылшалар арасына салып, қызыл қызылша жұмсақ болғанға дейін және тауық алтын түске дейін 20–25 минут қыздырыңыз.
Даярдығын тексеріңіз: тауық ішкі жағы ақ, сұйықтығы анық, температурасы 74 °C-тан төмен болмауы керек.
Табаққа қоюға дейін 5 минут тұрғызыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Көкөністер духовкаға тауықтан 10 минут ертерек салынады: асқабақ пен тоңазытылған қырыққабат ұзағырақ піседі, ал екіге кесілген филе кеуіп үлгермейді.
- Немен алмастыруға болады
- Асқабақты бататқа ауыстыруға болады (200 г, дәл солай піседі). Брюссель қырыққабатын брокколиге немесе түсті қырыққабатқа ауыстыр, бірақ оларды да осылай ерітіп, құрғат.
- Жиі кездесетін қателер
- Табадағы дымқыл еріген көкөністер қызармай, бұқтырылады. Пісірер алдында қырыққабатты қағаз сүлгімен сығып ал, табада шалшық болмауы керек.
- Сақтау және жылыту
- Контейнерде тоңазытқышта 3 күн. Духовкада 160 °C-та 10 минут немесе микротолқынды пеште қақпақпен қыздыр, тауық жұмсақ қалады.
- Немен беру
- Кешкі асқа сарымсағы бар бір қасық табиғи йогуртпен немесе бір тілім тұтас дәнді нанмен бер.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.