Lehká kuřecí polévka se zeleninou bez brambor

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 120 g
2. 2 Broccoli (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 80 g
3. 3 Green beans (frozen)balení 400 g ≈ $1.70 80 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
6. 6 Celery stalksbalení 400 g ≈ $2.20 40 g
7. 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Omyjte kuřecí prsa, cibuli a celer⁶ a očistěte mrkev; nakrájejte mrkev na kolečka 1 cm tloušťky a cibuli s celerem na větší kusy.

2. Do hrnce o objemu 2 l vložte kuřecí prsa, cibuli a celer⁶, zalijte 500 ml vody; nechte na slabém ohni vařit 15 minut.

3. Vyjměte kuřecí prso z vývaru, nechte vychladnout na komfortní teplotu a nakrájejte na malé plátky asi 2 cm.

4. V vývar vložte mrkev kolečka, přiveďte k slabému varu a vařte 5 minut.

5. Přidejte zelené fazolky a brokolici, vařte ještě 5 minut na slabém ohni, dokud zelenina nezměkne.

6. Vraťte nakrájené kuřecí maso do hrnce, osolte podle chuti, opepřete a posypte koprem; promíchejte a odstavte z ohně, dokud je zelenina ještě jasná.

7. Podávejte polévku horkou, případně ozdobte dalším zelením a kouskem chleba.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.
• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.