じゃがいもなしの野菜入り鶏スープ
ブロッコリー、インゲン、にんじんを入れたライトな鶏のだし。濃厚で香り高い。
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 221 kcal
- 材料
- ≈ $2.34
- タンパク質
- 34 g
材料
- 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.36 120 g
- 2 Broccoli (frozen)パック 400 g ≈ $1.80 80 g
- 3 Green beans (frozen)パック 400 g ≈ $1.70 80 g
- 4 Carrots≈ $1.50 / kg 50 g
- 5 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
- 6 Celery stalksパック 400 g ≈ $2.20 40 g
- 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper お好みで
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
準備: 鶏むね肉、玉ねぎ、セロリを洗う。にんじんは皮をむく。にんじんは1cmの輪切り、玉ねぎとセロリは大きめに切る。
2 Lの鍋に鶏むね肉、玉ねぎ、セロリを入れ、500 mlの水を注ぐ。弱火で15分煮る。
鶏むね肉をスープから取り出し、冷ましてから約2cmの薄切りにする。
スープににんじんの輪を入れ、弱火で軽く煮立つ程度まで煮て5分煮る。
いんげんとブロッコリーを加え、野菜が柔らかくなるまでさらに5分、弱火で煮る。
薄切りにした鶏肉を鍋に戻し、味を見て塩・胡椒を加え、ディルをふって混ぜ、香りが鮮やかなうちに火を止める。
提供: 熱いスープを器に盛り、好みで追加の香草とパンを添えて食べる。
要点
- プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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