Leichter Hähnchen-Gemüse-Suppe (ohne Kartoffeln)

1. 1 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.36 120 g
2. 2 Brokkoli (TK)Packung 400 g ≈ $1.80 80 g
3. 3 Grüne Bohnen (TK)Packung 400 g ≈ $1.70 80 g
4. 4 Möhren≈ $1.50 pro kg 50 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 40 g
6. 6 StangenselleriePackung 400 g ≈ $2.20 40 g
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salz 2 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Wasche die Hähnchenbrust¹, den Zwiebel⁵ und den Seller; schäle die Möhre⁴. Schneide die Möhre in 1 cm dicke Scheiben und hacke Zwiebel und Seller grob.

2. Gib die Hähnchenbrust¹, Zwiebel⁵ und Seller in einen 2-Liter-Topf, füge 500 ml Wasser hinzu und lasse sie bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln.

3. Nimm die Hähnchenbrust¹ aus der Brühe, lasse sie abkühlen und schneide sie in etwa 2 cm große Stücke.

4. Gib die Möhrenscheiben⁴ in die Brühe, bringe sie zum sanften Kochen und lasse sie 5 Minuten ziehen.

5. Füge die grünen³ Bohnen und den Brokkoli² hinzu und koche sie weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze, bis das Gemüse bissfest ist.

6. Gib die geschnittene Hähnchenbrust¹ zurück in den Topf, würze mit Salz und Pfeffer und bestreue sie mit Dill⁷; rühre um und nimm sie vom Herd, während das Grün³ noch knackig bleibt.

7. Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischem Grün³ und einem Stück Brot nach Belieben.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.
• Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.