Жеңіл тартылған қойнауқұлақ және көкөністерден суп (картошкасыз)
Анық, таза қойнауқұлақтан дайындалатын суп, брокколи, жасыл бобта, сарымық пен селдереймен.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 221 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.32
- Ақуыз
- 34 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 120 г
- 2 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 80 г
- 3 Green beans (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.70 80 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 50 г
- 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 6 Celery stalksҚаптамa 400 г ≈ $2.20 40 г
- 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сарымықты 0,5 см қалыңдығына дөңгелекке, қызанақ пен селдерейді үлкен түймелерге, қызылшаны ұсаққа кесіңіз.
Қазанға қойнауқұлақтың сүті, қызанақты және селдерейді салып, 600 мл су құйып, қайнатып, көбігін тазалап, отты азайтып 15 минут қайнатыңыз.
Қойнауқұлақты алып, шамамен 2 см ұзындығына кесіңіз.
Бульонға сарымықты қосып, 5 минут қайнатыңыз.
Брокколи мен жасыл бобта (мұздатылған да болады) қосып, көкөністердің жұмсаруына дейін 5–6 минут қайнатыңыз.
Қойнауқұлақты супқа қайтара қосып, тұз, бидай тұзымен дәмдеп, қызылшаны салып, 1 минут қыздырып, қыздырып қыздырып табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Simmer the chicken for only 15 minutes to avoid tough meat; overcooking turns it rubbery and dry.
- Немен алмастыруға болады
- Use frozen peas (80g) instead of green beans for a sweeter taste, or swap celery for 40g leek for a milder flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking the greens makes them limp and dull; remove them when still bright green and slightly crisp.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 3 days in the fridge; reheat gently until hot, stirring to avoid a skin forming. Freeze without broth for 2 months.
- Немен беру
- Pair with a slice of crusty bread and a side of lemon wedges for a simple, satisfying lunch.
Қысқаша
- Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.