Ovesné muffiny s banánem
Zdravé muffiny bez mouky a cukru ze ovesných vloček, banánu, vajíčka a jogurtu. Uchovávají se dva dny.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 445 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.21
- Bílkovina
- 17 g
Ingredience
- 1 Rolled oatsbalení 400 g ≈ $2.60 60 g
- 2 Bananas≈ $1.44 za kg 100 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 4 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.19 50 g
- 5 Baking powder 3 g
- 6 Cinnamon podle chuti
- 7 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 10 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Připrav: Rozdrť ovesné vločky na jemnou drobenku, banán rozmačkej vidličkou, vejce rozšlehej s jogurtem, připrav prášek do pečiva a skořici, rozehřej troubu na 180°C a připrav formu na muffiny na 6–8 dutin s papírovými košíčky.
Smíchej: Smíchej ovesnou drobenku, banán, vejce s jogurtem, prášek do pečiva a skořici; připrav rozinky a vmíchej je do směsi.
Rozděl: Rozděl těsto rovnoměrně do formiček na muffiny.
Peč: Peč při 180°C zhruba 20 minut; zkoušej špejlí, měla by vyjít suchá.
Chlaď: Vyjmi muffiny z trouby a nech vychladnout na mřížce asi 5–10 minut; poté podávej teplé.
Podávej: Podávej se jogurtem nebo jako samostatnou snídani; můžeš skladovat v ledničce do dvou dní.
Tipy
- Proč takto
- Grind oats fine so they bind like flour and hold the muffins together without collapsing. Use a blender or rolling pin until no whole flakes remain.
- Náhrady
- Replace raisins with 10g chopped dates or 10g dried cranberries. Skip yogurt by adding 50ml milk to the egg mix if needed.
- Časté chyby
- Overbaking turns muffins dry and crumbly; check at 18 minutes. They’re done when edges pull away from the pan.
- Skladování a ohřev
- Store in an airtight container for 2 days. Reheat 10 seconds in the microwave or warm 5 minutes at 160°C.
- S čím podávat
- Pair with 100g Greek yogurt and a sprinkle of cinnamon for extra protein. Eat cold or warm with coffee.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.