香蕉燕麦马芬
健康的无面粉无糖马芬，基于燕麦、香蕉、鸡蛋与酸奶。可保存两天。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 445 kcal
- 材料
- ≈ $1.21
- 蛋白质
- 17 g
材料
- 1 Rolled oats包装 400 克 约等于 $2.60 60 克
- 2 Bananas≈ $1.44 每千克 100 克
- 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
- 4 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.19 50 克
- 5 Baking powder 3 克
- 6 Cinnamon 按口味
- 7 Raisins包装 200 克 约等于 $2.40 10 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
预先准备：把燕麦片磨成细碎，香蕉用叉子捣碎，鸡蛋与酸奶搅拌，备好泡打粉和肉桂；把烤箱预热至180°C；为马芬模具6–8格放上纸杯。
把燕麦屑、香蕉、鸡蛋与酸奶、泡打粉和肉桂混合；加入葡萄干，搅拌至均匀。
将混合物均匀分到马芬模具中。
以高火、180°C烘烤约20分钟；用木签检查，签出干净即熟。
从烤箱取出放在网架上冷却约5–10分钟；再趁热享用。
搭配酸奶享用，或作为单独的早餐；可冷藏保存至两天。
小贴士
- 为什么这样做
- Grind oats fine so they bind like flour and hold the muffins together without collapsing. Use a blender or rolling pin until no whole flakes remain.
- 可替换食材
- Replace raisins with 10g chopped dates or 10g dried cranberries. Skip yogurt by adding 50ml milk to the egg mix if needed.
- 常见错误
- Overbaking turns muffins dry and crumbly; check at 18 minutes. They’re done when edges pull away from the pan.
- 保存与加热
- Store in an airtight container for 2 days. Reheat 10 seconds in the microwave or warm 5 minutes at 160°C.
- 搭配建议
- Pair with 100g Greek yogurt and a sprinkle of cinnamon for extra protein. Eat cold or warm with coffee.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。