Muzlu Yulaf Muffinleri
Sağlıklı un ve şeker içermeyen muffinler, yulaf, muz, yumurta ve yoğurt bazlıdır. İki gün saklanır.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 445 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.21
- Protein
- 17 g
Malzemeler
- 1 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 60 g
- 2 Bananas≈ $1.44 kg başına 100 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 4 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.19 50 g
- 5 Baking powder 3 g
- 6 Cinnamon tadına göre
- 7 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 10 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: yulafı ince kırıntıya öğüt, muzu çatalla ezin, yumurtayı yoğurtla çırp, kabartıcı ve tarçını hazırla; fırını 180°C'ye ısıt; muffin kalıbını 6–8 yuvaya göre hazırla, kağıt kapları yerleştir.
Tüm malzemeyi birleştirme: yulaf kırıntısını muzla, yumurtayı yoğurtla çırpılmış karışımla, kabartıcı ve tarçını karıştır; kuru üzümleri hazırla ve karışıma ekle, homojen olana kadar karıştır.
Kalıplara paylaştır: karışımı muffin kalıplarına eşit biçimde böl.
Pişir: 180°C'te yaklaşık 20 dakika yüksek ateşte pişir; kürdan temiz çıkana kadar kontrol et.
Soğutma: muffinleri fırından çıkarıp ızgarada yaklaşık 5–10 dakika soğut; sonra sıcak servis et.
Servis: yoğurtla servis edebilir ya da tek başına kahvaltı olarak tüket; buzdolabında iki güne kadar sakla.
İpuçları
- Neden böyle
- Grind oats fine so they bind like flour and hold the muffins together without collapsing. Use a blender or rolling pin until no whole flakes remain.
- Yerine ne koyulur
- Replace raisins with 10g chopped dates or 10g dried cranberries. Skip yogurt by adding 50ml milk to the egg mix if needed.
- Sık yapılan hatalar
- Overbaking turns muffins dry and crumbly; check at 18 minutes. They’re done when edges pull away from the pan.
- Saklama ve ısıtma
- Store in an airtight container for 2 days. Reheat 10 seconds in the microwave or warm 5 minutes at 160°C.
- Yanında ne gider
- Pair with 100g Greek yogurt and a sprinkle of cinnamon for extra protein. Eat cold or warm with coffee.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.