Овсяные маффины с бананом
Здоровые маффины без муки и сахара на основе овсянки, банана, яйца и йогурта. Хранятся два дня.
- Готовить
- 30 мин
- Порция
- 445 ккал
- Продукты
- ≈ $1.19
- Белок
- 17 г
Продукты
- 1 Овсяные хлопьяупаковка 400 г ≈ $2.60 60 г
- 2 Бананы≈ $1.44 за кг 100 г
- 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 4 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.10 50 г
- 5 Разрыхлитель 3 г
- 6 Корица по вкусу
- 7 Изюмупаковка 200 г ≈ $2.40 10 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: промолоть овсяные1 хлопья в мелкую крошку, банан2 размять вилкой, яйцо3 взболтать с йогуртом4, подготовить разрыхлитель и корицу; разогреть духовку до 180°C; подготовить форму для маффинов на 6–8 ячеек, выложить бумажные формочки.
Соединение ингредиентов: смешать овсяную1 крошку, банан2, яйцо3 с йогуртом4, разрыхлитель и корицу; подготовить изюм7 и добавить в смесь, перемешать до однородности.
Разделить тесто по формочкам: равномерно распределить смесь по формочкам для маффинов.
Выпекать: высокий огонь, 180°C, около 20 минут; проверять готовность деревянной палочкой — она должна выйти сухой.
Охладить: вынуть маффины из духовки и остудить на решетке примерно 5–10 минут; затем подать теплыми.
Подача: подать с йогуртом4 или как самостоятельный завтрак; можно хранить в холодильнике до двух дней.
Советы
- Почему так
- Овсянку молоть мелко, чтобы маффины получились плотными и не рассыпались при выпечке. Банан размять вилкой, чтобы тесто не было комковатым и равномерно пропекалось.
- Чем заменить
- Йогурт замени на кефир 50 г — тесто будет менее кислым. Изюм убрать или заменить на сушеную чернику 10 г, если она есть.
- Где ошибаются
- Маффины подгорают снизу — проверяй готовность через 15 минут, а не жди 20. Если палочка влажная, оставь ещё на 5 минут.
- Хранить и разогреть
- Храни 2 дня в холодильнике в закрытой коробке. Разогревай в микроволновке 20 секунд или в духовке при 160°C 5 минут.
- С чем подать
- Подавай с греческим йогуртом и ложкой мёда на завтрак или в дорогу. Можно добавить в ланчбокс с орехами.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.