Oatmeal Banana Muffins
Healthy muffins with no flour or sugar, based on oats, banana, egg and yogurt. They keep for two days.
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 445 kcal
- 材料
- ≈ $1.19
- タンパク質
- 17 g
材料
- 1 Rolled oatsパック 400 g ≈ $2.60 60 g
- 2 Bananas≈ $1.44 / kg 100 g
- 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
- 4 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.10 50 g
- 5 Baking powder 3 g
- 6 Cinnamon お好みで
- 7 Raisinsパック 200 g ≈ $2.40 10 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
Preparation: grind the oats into fine crumbs, mash the banana2 with a fork, beat the egg with yogurt, prepare the baking powder and cinnamon; preheat the oven to 180°C; prepare a muffin tin for 6–8 cups, line with paper liners.
Combine ingredients: mix the oat crumbs, banana2, egg with yogurt, baking powder and cinnamon; ready the raisins7 and fold into the mixture, stir until smooth.
Divide batter into cups: distribute the mixture evenly among the muffin cups.
Bake: bake at 180°C for about 20 minutes; test doneness with a wooden skewer — it should come out clean.
Cool: remove muffins from the oven and cool on a rack for about 5–10 minutes; then serve warm.
Serving: serve with yogurt or as a standalone breakfast; can be stored in the fridge for up to two days.
コツ
- なぜこうするのか
- Овсянку молоть мелко, чтобы маффины получились плотными и не рассыпались при выпечке. Банан размять вилкой, чтобы тесто не было комковатым и равномерно пропекалось.
- 代用できる材料
- Йогурт замени на кефир 50 г — тесто будет менее кислым. Изюм убрать или заменить на сушеную чернику 10 г, если она есть.
- よくある失敗
- Маффины подгорают снизу — проверяй готовность через 15 минут, а не жди 20. Если палочка влажная, оставь ещё на 5 минут.
- 保存と温め直し
- Храни 2 дня в холодильнике в закрытой коробке. Разогревай в микроволновке 20 секунд или в духовке при 160°C 5 минут.
- 合わせるもの
- Подавай с греческим йогуртом и ложкой мёда на завтрак или в дорогу. Можно добавить в ланчбокс с орехами.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。