バナナオートミールマフィン
小麦粉も砂糖も使わない、オートミール、バナナ、卵、ヨーグルトで作るヘルシーマフィン。2日間保存できます。
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 445 kcal
- 材料
- ≈ $1.21
- タンパク質
- 17 g
材料
- 1 Rolled oatsパック 400 g ≈ $2.60 60 g
- 2 Bananas≈ $1.44 / kg 100 g
- 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
- 4 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.19 50 g
- 5 Baking powder 3 g
- 6 Cinnamon お好みで
- 7 Raisinsパック 200 g ≈ $2.40 10 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
下準備をします。オートミールを細かく砕き、バナナをフォークでつぶします。卵とヨーグルトを混ぜ合わせ、ベーキングパウダーとシナモンを用意します。オーブンを180°Cに予熱します。6〜8個取りのマフィン型を用意し、紙カップを敷きます。
材料を合わせます。砕いたオートミール、バナナ、卵とヨーグルト、ベーキングパウダー、シナモンを混ぜます。レーズンを加え、均一になるまで混ぜます。
生地を型に分けます。マフィン型に生地を均等に流し入れます。
180°Cのオーブンで約20分焼きます。木串を刺して、何もついてこなければ焼き上がりです。
冷まします。オーブンから取り出し、網の上で5〜10分ほど冷まします。そのあと温かいうちにいただきます。
ヨーグルトを添えるか、そのまま朝食に。冷蔵庫で2日間まで保存できます。
コツ
- なぜこうするのか
- Grind oats fine so they bind like flour and hold the muffins together without collapsing. Use a blender or rolling pin until no whole flakes remain.
- 代用できる材料
- Replace raisins with 10g chopped dates or 10g dried cranberries. Skip yogurt by adding 50ml milk to the egg mix if needed.
- よくある失敗
- Overbaking turns muffins dry and crumbly; check at 18 minutes. They’re done when edges pull away from the pan.
- 保存と温め直し
- Store in an airtight container for 2 days. Reheat 10 seconds in the microwave or warm 5 minutes at 160°C.
- 合わせるもの
- Pair with 100g Greek yogurt and a sprinkle of cinnamon for extra protein. Eat cold or warm with coffee.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。