Muffins à l'avoine et à la banane

1. 1 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 60 g
2. 2 Bananas≈ $1.44 par kg 100 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
4. 4 Plain yogurtpaquet 300 g ≈ $2.10 50 g
5. 5 Baking powder 3 g
6. 6 Cinnamon au goût
7. 7 Raisinspaquet 200 g ≈ $2.40 10 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparation : réduire les flocons d'avoine en fine poudre, écraser la banane² à la fourchette, battre l'œuf avec le yaourt, mélanger la levure et la cannelle ; préchauffer le four à 180°C ; préparer un moule à muffins pour 6–8 parts, chemiser de petits papiers.

2. Mélanger : incorporer les flocons d'avoine, la banane² écrasée, l'œuf avec le yaourt, la levure et la cannelle ; ajouter les raisins⁷ secs et bien mélanger pour une texture homogène.

3. Répartir : verser la pâte uniformément dans chaque alvéole du moule.

4. Cuisson : enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes ; vérifier la cuisson avec une pique en bois – elle doit ressortir sèche.

5. Refroidissement : laisser refroidir les muffins sur une grille environ 5–10 minutes avant de servir tièdes.

6. Service : déguster avec un yaourt ou en collation autonome ; se conservent au frigo jusqu’à deux jours.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».