Вівсяні мафіни з бананом
Здорові мафіни без борошна й цукру на основі вівсяних пластівців, банана, яйця та йогурту. Зберігаються два дні.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 445 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.21
- Білок
- 17 г
Інгредієнти
- 1 Rolled oatsупаковка 400 г ≈ $2.60 60 г
- 2 Bananas≈ $1.44 за кг 100 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 4 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.19 50 г
- 5 Baking powder 3 г
- 6 Cinnamon за смаком
- 7 Raisinsупаковка 200 г ≈ $2.40 10 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Підготуй інгредієнти: подрібни вівсяні пластівці до крихти, розімни банан виделкою, збий яйце з йогуртом, підготуй розпушувач та корицю; розігрій духовку до 180°C; підготуй форму для мафінів на 6–8 осередків, вистели паперові формочки.
З'єднай інгредієнти: змішай вівсяну крихту, банан, яйце з йогуртом, розпушувач і корицю; підготуй ізюм і додай у суміш, перемішай до однорідності.
Розподіли тісто по формочках: рівномірно розподіли суміш по формочках для мафінів.
Випікай: сильний вогонь, 180°C, приблизно 20 хвилин; перевіряй готовність дерев’яною паличкою — вона має вийти сухою.
Охолодь: вийми мафіни з духовки і охоли на решітці близько 5–10 хвилин; потім подай теплими.
Подавай: подавай з йогуртом або як самостійний сніданок; можна зберігати в холодильнику до двох днів.
Поради
- Чому так
- Grind oats fine so they bind like flour and hold the muffins together without collapsing. Use a blender or rolling pin until no whole flakes remain.
- Чим замінити
- Replace raisins with 10g chopped dates or 10g dried cranberries. Skip yogurt by adding 50ml milk to the egg mix if needed.
- Де помиляються
- Overbaking turns muffins dry and crumbly; check at 18 minutes. They’re done when edges pull away from the pan.
- Зберігати й розігрівати
- Store in an airtight container for 2 days. Reheat 10 seconds in the microwave or warm 5 minutes at 160°C.
- З чим подати
- Pair with 100g Greek yogurt and a sprinkle of cinnamon for extra protein. Eat cold or warm with coffee.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.