Owsiane muffiny z bananem
Zdrowe muffiny bez mąki i cukru na bazie płatków owsianych, banana, jajka i jogurtu. Przechowywać dwa dni.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 445 kcal
- Składniki
- ≈ $1.21
- Białko
- 17 g
Składniki
- 1 Rolled oatsopakowanie 400 g ≈ $2.60 60 g
- 2 Bananas≈ $1.44 za kg 100 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 4 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.19 50 g
- 5 Baking powder 3 g
- 6 Cinnamon do smaku
- 7 Raisinsopakowanie 200 g ≈ $2.40 10 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: zmiel płatki owsiane na drobną kruszonkę, banana2 rozgnieć widelcem, jajko wymieszaj z jogutrem, przygotuj proszek do pieczenia i cynamon; nagrzej piekarnik do 180°C; przygotuj formę na muffiny 6–8 miejsc i wyłóż papierowe papilotki.
Wymieszanie składników: połącz otrzymaną kruszonkę owsianą z bananem2, jajkiem z jogurtem, proszek do pieczenia i cynamonem; dodaj rodzynki i wymieszaj do gładkości.
Podział ciasta: równomiernie rozdziel ciasto do papilotek muffinek.
Pieczenie: piecz na dużym ogniu, 180°C, około 20 minut; sprawdzaj patyczkiem — suchy.
Schłodzenie: wyjmij muffiny z piekarnika i ostudź na kratce około 5–10 minut.
Podanie: podawaj z jogurtem albo jako samodzielne śniadanie; przechowuj w lodówce do dwóch dni.
Porady
- Dlaczego tak
- Grind oats fine so they bind like flour and hold the muffins together without collapsing. Use a blender or rolling pin until no whole flakes remain.
- Zamienniki
- Replace raisins with 10g chopped dates or 10g dried cranberries. Skip yogurt by adding 50ml milk to the egg mix if needed.
- Częste błędy
- Overbaking turns muffins dry and crumbly; check at 18 minutes. They’re done when edges pull away from the pan.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Store in an airtight container for 2 days. Reheat 10 seconds in the microwave or warm 5 minutes at 160°C.
- Z czym podać
- Pair with 100g Greek yogurt and a sprinkle of cinnamon for extra protein. Eat cold or warm with coffee.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.