Pěkně vzdušný špenátový omeleta s fétou
Lehký a vzdušný omeleta z vajec a mléka se špenátem a fétou. Ideální na snídani nebo lehkou večeři.
- Doba vaření
- 12 min
- Porce
- 304 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.20
- Bílkovina
- 20 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 2 ks
- 2 Spinach (frozen)balení 400 g ≈ $1.90 70 g
- 3 Feta or brined cheesebalení 200 g ≈ $3.00 30 g
- 4 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 30 ml
- 5 Olive oil 4 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Špenát rozmrazte v teplé vodě nebo v mikrovlnce a dobře vymačkejte, fétu rozdrťte rukama.
Vaječnou směs s mlékem, solí a pepřem rozšlehávejte vidličkou, dokud nebude hladká.
Na pánvi rozehřejte olej na středním ohni, přidejte špenát a osmažte 2–3 minuty, dokud nevypaří veškerou vláhu.
Zalejte špenát vaječnou směsí, snížte teplo na minimum, zakryjte pokličkou a vařte 4 minuty, dokud se omeleta nezačne na okrajích tuhnout.
Posypte fétou nahoře, zakryjte a nechte ještě 1–2 minut, dokud se neztuhne a nezbude žádná tekutina.
Omeletu vyjměte na talíř a podávejte ihned.
Tipy
- Proč takto
- Sauté spinach until all water evaporates to prevent a soggy omelette. Wet leaves make the eggs steam instead of set.
- Náhrady
- Use 70g fresh spinach (chopped) instead of frozen, or swap feta for 30g crumbled goat cheese for a tangier taste.
- Časté chyby
- Overcooking turns the omelette rubbery; it’s done when the top is just set but still slightly jiggly in the center.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh; reheating makes the feta greasy and the omelette dry. Freezing isn’t recommended.
- S čím podávat
- Pair with 1 slice of whole-grain toast and a handful of cherry tomatoes for a balanced breakfast.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.