Omelette aux épinards et feta

1. 1 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 2 pcs
2. 2 Spinach (frozen)paquet 400 g ≈ $1.90 70 g
3. 3 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 30 g
4. 4 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 30 ml
5. 5 Olive oil 4 ml
6. 6 Salt 1 g
7. 7 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Lavez les épinards, essorez-les bien et coupez-les en gros morceaux d'environ 2–3 cm.

2. Faites chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen, ajoutez l'huile et faites revenir les épinards jusqu'à ce que l'eau s'évapore et qu'ils deviennent tendres, environ 3 minutes.

3. Battez les œufs avec le lait, assaisonnez de sel et de poivre à votre goût, versez uniformément dans la poêle, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant environ 4 minutes jusqu'à ce que l'omelette soit tendre (vérifiez en la piquant : elle doit être molle).

4. Émiettez la feta³ par-dessus et poursuivez la cuisson, à couvert, encore environ 1 minute pour que la feta fonde légèrement.

5. Retirez du feu, transférez sur une assiette, divisez en portions et servez immédiatement.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».