Омлет со шпинатом и фетой

1. 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
2. 2 Шпинат (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.90 70 г
3. 3 Сыр рассольный (фета/брынза)упаковка 200 г ≈ $3.00 30 г
4. 4 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 30 мл
5. 5 Масло оливковое 4 мл
6. 6 Соль 1 г
7. 7 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: промыть шпинат², обсушить его и нарезать крупными кусками примерно по 2–3 см.

2. Подготовка: разогреть на сковороде среднего размера на среднем огне, добавить масло и обжаривать шпинат², пока вода не выпарится и шпинат станет мягким, примерно 3 минуты.

3. Готовить: залить яйца¹ с молоком⁴, посолить и поперчить по вкусу, равномерно распределить по сковороде, накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 4 минут, до достижения мягкости омлета, тестировать проколом — он должен быть мягким.

4. Готовить: сверху крупно раскрошить фету и продолжать готовить под крышкой ещё примерно 1 минуту, чтобы фета слегка расплавилась.

5. Подача: снять с огня, переложить на тарелку, порционировать и подать немедленно.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».