Omelete de espinafre e feta
Ovos, espinafre e feta — prato simples e sustancioso para uma refeição rápida.
- Tempo
- 12 min
- Porção
- 304 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.19
- Proteína
- 20 g
Ingredientes
- 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
- 2 Spinach (frozen)pacote 400 g ≈ $1.90 70 g
- 3 Feta or brined cheesepacote 200 g ≈ $3.00 30 g
- 4 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 30 ml
- 5 Olive oil 4 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Preparação: lave o espinafre, seque-o e corte em pedaços grandes, de cerca de 2–3 cm.
Preparação: aqueça uma frigideira média em fogo médio, adicione óleo e refogue o espinafre até a água evaporar e o espinafre ficar macio, aproximadamente 3 minutos.
Cozinhar: despeje os ovos com leite, tempere com sal e pimenta a gosto, distribua uniformemente na frigideira, cubra com tampa e cozinhe em fogo médio por cerca de 4 minutos, até o omelete ficar macio, teste com o garfo — ele deve ficar macio.
Cozinhar: por cima, esfarele grosseiramente o feta3 e continue a cozinhar sob a tampa por mais cerca de 1 minuto, para o feta derreter levemente.
Servir: retire do fogo, transfira para o prato, porcione e sirva imediatamente.
Dicas
- Porquê assim
- Sauté spinach until all water evaporates to prevent a soggy omelette. Wet leaves make the eggs steam instead of set.
- Substituições
- Use 70g fresh spinach (chopped) instead of frozen, or swap feta for 30g crumbled goat cheese for a tangier taste.
- Erros comuns
- Overcooking turns the omelette rubbery; it’s done when the top is just set but still slightly jiggly in the center.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh; reheating makes the feta greasy and the omelette dry. Freezing isn’t recommended.
- Servir com
- Pair with 1 slice of whole-grain toast and a handful of cherry tomatoes for a balanced breakfast.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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