Omelette con spinaci e feta

1. 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 2 pz
2. 2 Spinach (frozen)confezione 400 g ≈ $1.90 70 g
3. 3 Feta or brined cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 30 g
4. 4 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 30 ml
5. 5 Olive oil 4 ml
6. 6 Salt 1 g
7. 7 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preparazione: lavare gli spinaci², asciugarli e tagliarli a pezzi grossi di circa 2–3 cm.

2. Preparazione: scaldare una padella media a fuoco medio, aggiungere olio e rosolare gli spinaci² finché l'acqua non evapora e gli spinaci diventano morbidi, circa 3 minuti.

3. Cuocere: versare le uova con latte, salare e pepare a piacere, distribuirle uniformemente sulla padella, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio circa 4 minuti, fino a ottenere una consistenza morbida dell'omelette; controllare con una forchetta: deve rimanere morbida.

4. Cuocere: sbriciolare grossolanamente la feta³ sopra e continuare a cuocere coperto ancora circa 1 minuto, in modo che la feta si sciolga leggermente.

5. Servire: togliere dal fuoco, trasferire su un piatto, porzionare e servire subito.

In breve

• Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».