Hafif İspanak ve Beyaz Peynirli Omlet
Yumurta ve sütten yapılan hafif ve havalı bir omlet, içi ispanak ve beyaz peynirle dolu.
- Süre
- 12 dk
- Porsiyon
- 304 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.20
- Protein
- 20 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 2 adet
- 2 Spinach (frozen)paket 400 g ≈ $1.90 70 g
- 3 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 30 g
- 4 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 30 ml
- 5 Olive oil 4 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
İspanağı ılık suda veya mikrodalga fırınında çözeltikten sonra iyice suyunu sıkın, beyaz peyniri elle kırmak.
Yumurtaları süt, tuz ve karabiber ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
Orta ateşte bir tencereye yağ koyup ısıtın, ispanağı ekleyip 2–3 dakika kadar kavurun, suyunun tamamen buharlaşıncaya kadar.
İspanak üzerine yumurta karışımını dökün, ateşi zayıf düzeye alıp kapatın, kenarları pıhtılaşıncaya kadar 4 dakika pişirin.
Üzerine beyaz peynir serpin, kapalı olarak 1–2 dakika daha pişirin, üstü sertleşip içi tamamen kuruyana kadar.
Omleti bir tabak üzerine alıp hemen servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Sauté spinach until all water evaporates to prevent a soggy omelette. Wet leaves make the eggs steam instead of set.
- Yerine ne koyulur
- Use 70g fresh spinach (chopped) instead of frozen, or swap feta for 30g crumbled goat cheese for a tangier taste.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking turns the omelette rubbery; it’s done when the top is just set but still slightly jiggly in the center.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh; reheating makes the feta greasy and the omelette dry. Freezing isn’t recommended.
- Yanında ne gider
- Pair with 1 slice of whole-grain toast and a handful of cherry tomatoes for a balanced breakfast.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.