フワフワのホウレンソウとフェタチーズのオムレツ
卵と牛乳で作る、ふわふわのオムレツ。ホウレンソウとフェタチーズを加え、軽やかな食感を楽しめます。
- 所要時間
- 12 分
- 1人分
- 304 kcal
- 材料
- ≈ $1.20
- タンパク質
- 20 g
材料
- 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 2 個
- 2 Spinach (frozen)パック 400 g ≈ $1.90 70 g
- 3 Feta or brined cheeseパック 200 g ≈ $3.00 30 g
- 4 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 30 ml
- 5 Olive oil 4 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper お好みで
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ホウレンソウを温水または電子レンジで解凍し、よく水気を絞り、フェタチーズを手でこす。
卵と牛乳、塩、コショウをフォークでよく混ぜ、なめらかになるまで泡立てる。
フライパンに油を中火で熱し、ホウレンソウを入れて2–3分間炒め、水分が完全に飛ぶまで火を通す。
ホウレンソウの上に卵液を流し入れ、火を弱め、フタをして4分間蒸し焼きにする。
フェタチーズを上に振りかけ、フタをしてさらに1–2分間蒸し焼きにし、上が固まり液体が残らないようにする。
オムレツを皿に移し、すぐにお召し上がりください。
コツ
- なぜこうするのか
- Sauté spinach until all water evaporates to prevent a soggy omelette. Wet leaves make the eggs steam instead of set.
- 代用できる材料
- Use 70g fresh spinach (chopped) instead of frozen, or swap feta for 30g crumbled goat cheese for a tangier taste.
- よくある失敗
- Overcooking turns the omelette rubbery; it’s done when the top is just set but still slightly jiggly in the center.
- 保存と温め直し
- Eat fresh; reheating makes the feta greasy and the omelette dry. Freezing isn’t recommended.
- 合わせるもの
- Pair with 1 slice of whole-grain toast and a handful of cherry tomatoes for a balanced breakfast.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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