Омлет із шпинатом та фетою
Яйця, шпинат і фета — простий та ситний рецепт для швидкої трапези.
- Час приготування
- 12 хв
- Порція
- 304 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.19
- Білок
- 20 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 2 Spinach (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.90 70 г
- 3 Feta or brined cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 30 г
- 4 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 30 мл
- 5 Olive oil 4 мл
- 6 Salt 1 г
- 7 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Підготуйте шпинат: промийте його, обсушіть і наріжте крупними шматками приблизно 2–3 см.
Розігрійте середнього розміру сковороду на середньому вогні, додайте масло й обсмажуйте шпинат, поки вода не випарується і шпинат стане м'яким, приблизно 3 хв.
Готуйте: залийте яйця з молоком, посоліть і поперчіть за смаком, рівномірно розподіліть по сковорідці, накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні близько 4 хв, до досягнення мягкості омлета, тестуйте проколом — він має бути м'яким.
Готуйте: зверху крупно розкрошіть фету і продовжуйте готувати під кришкою ще приблизно 1 хвилину, щоб фета трохи розплавилась.
Подавайте: зніміть з вогню, переложіть на тарілку, порціонуйте і подавайте одразу.
Поради
- Чому так
- Sauté spinach until all water evaporates to prevent a soggy omelette. Wet leaves make the eggs steam instead of set.
- Чим замінити
- Use 70g fresh spinach (chopped) instead of frozen, or swap feta for 30g crumbled goat cheese for a tangier taste.
- Де помиляються
- Overcooking turns the omelette rubbery; it’s done when the top is just set but still slightly jiggly in the center.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh; reheating makes the feta greasy and the omelette dry. Freezing isn’t recommended.
- З чим подати
- Pair with 1 slice of whole-grain toast and a handful of cherry tomatoes for a balanced breakfast.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.