Пухкий шпинатовий омлет з фетою
Легкий і повітряний омлет з яєць і молока, шпинату та фети.
- Час приготування
- 12 хв
- Порція
- 304 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.20
- Білок
- 20 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 2 Spinach (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.90 70 г
- 3 Feta or brined cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 30 г
- 4 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 30 мл
- 5 Olive oil 4 мл
- 6 Salt 1 г
- 7 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Шпинат розморозь у теплій воді або мікроволновці, добре віджми від зайвої вологі; фету розкроши руками.
Збій яйця з молоком, сіллю та перцем до однорідної маси.
Нагрій на сковорідці олію на середньому вогні, виклади шпинат і обсмаж 2–3 хвилини, поки не випарується вся волога.
Залий шпинат яєчною сумішшю, зменши вогонь до мінімального, накрий кришкою і готуй 4 хвилини, поки омлет не підтягнеться по краях.
Посып фетою зверху, накрий кришкою і готуй ще 1–2 хвилини, поки верх не стане щільним і не залишиться рідкої маси.
Переклади омлет на тарілку і подавай негайно.
Поради
- Чому так
- Sauté spinach until all water evaporates to prevent a soggy omelette. Wet leaves make the eggs steam instead of set.
- Чим замінити
- Use 70g fresh spinach (chopped) instead of frozen, or swap feta for 30g crumbled goat cheese for a tangier taste.
- Де помиляються
- Overcooking turns the omelette rubbery; it’s done when the top is just set but still slightly jiggly in the center.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh; reheating makes the feta greasy and the omelette dry. Freezing isn’t recommended.
- З чим подати
- Pair with 1 slice of whole-grain toast and a handful of cherry tomatoes for a balanced breakfast.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.