Salát s krevetami a avokádem

1. 1 Peeled shrimpbalení 400 g ≈ $8.50 130 g
2. 2 Avocadobalení 1 ks ≈ $1.20 0,5 ks
3. 3 Arugulabalení 100 g ≈ $2.80 50 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 100 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 za kg 15 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: oloupejte krevety, omyjte rukolu a rajčata, avokádo rozřízněte na poloviny, vyjměte pecku a nakrájejte na kostičky 1–2 cm, citron rozřízněte na poloviny a mějte po ruce.

2. Příprava: rozřízněte citron na poloviny a připravte šťávu na zálivku, rozehřejte pánev o průměru 20–24 cm na střední teplotu a přidejte malé množství oleje.

3. Příprava: česnek očištěte a jemně posekejte, připravte sůl a černý pepř podle chuti.

4. Práce na pánvi: orestujte česnek na slabém ohni 1 minutu, poté zvyšujte na vysoký a přidejte krevety; orestujte 3 minuty, občas promíchejte, dokud nebudou růžové a zcela propečené.

5. Sundejte z ohně a dochuťte krevety solí a pepřem podle chuti.

6. Skládání: v samostatné misce smíchejte avokádo, rajčata a rukolu, v případě potřeby pokapejte trochou citronové šťávy.

7. Zálivka: v misce smíchejte citronovou šťávu, olej, sůl a pepř podle chuti.

8. Propojení: přesuňte zeleninu na talíř, mírně promíchejte s krevetami, přidejte zálivku a opatrně promíchejte.

9. Podávání: servírujte na talíři, podle chuti ozdobte plátkem citronu; podávejte ihned.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.