Креветка мен авокадо салаты
Құнарлы салат креветка, авокадо және жаңарған қызанақтар рукколаның подъезінде; лимон тұздығы мен авокадоның майлылығы балғындық береді.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 383 ккал
- Құрамы
- ≈ $5.54
- Ақуыз
- 31 г
Құрамы
- 1 Peeled shrimpҚаптамa 400 г ≈ $8.50 130 г
- 2 AvocadoҚаптамa 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 3 ArugulaҚаптамa 100 г ≈ $2.80 50 г
- 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 100 г
- 5 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 60 г
- 6 Lemon≈ $4.65 кг үшін 15 г
- 7 Olive oil 10 мл
- 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
- 9 Salt 1 г
- 10 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: креветкаларды тазалаңыз, рукколаны жуыңыз және қызанақтарды жуып, авокадоны екіге бөліп, сүйегін алып, 1–2 см кубиктерге кесіңіз, лимонды жартысына бөліп қолыңызда ұстаңыз.
Дайындау: лимонды жартысына бөліп тұздыққа лайық сұйықтықты әзірлеңіз, диаметрі 20–24 см табақшаға орташа отта қыздырылған табаға аздап май қосыңыз.
Дайындау: сарымсақты тазалап ұсақтап тураңыз, тұз бен қара бұрышты дәміне қарай әзірлеңіз.
Қуыруда: сарымсақты әлсіз отта 1 минутқа қуып хошасын шығарыңыз, сосын отты жоғары көтеріп креветкадарды қосыңыз; оларды 3 минутқа қуырыңыз, араластырып, қызғылтым түске дейін және толық дайындыққа жеткенше.
Өрттен алып, креветкаларға дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Жинау: бөлек табақшада авокадо, қызанақтар және рукколаны араластырыңыз, қажет болса аздап лимон шырынын себіңіз.
Салқын тұздық: лимон шырыны, май, тұз және бұрышты дәміне қарай араластырыңыз.
Құрастыру: көкөністі табақшаға салып, креветкамен жеңіл араластырыңыз, тұздықты қосып мұқият араластырыңыз.
Қою: табақшаға шығарып, қаласа лимон тілімшесімен әшекейлеңіз; дереу ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cook shrimp over high heat for the last 3 minutes to kill bacteria instantly. Undercooked shrimp smell fishy and turn rubbery.
- Немен алмастыруға болады
- Use cucumber instead of cucumbers (60g) for crunch, or swap avocado for 100g mashed banana if no avocado. Skip garlic if you dislike its smell.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooked shrimp turn gray and mushy; check by cutting one open. It should stay pink and firm. Timing is critical: 3 minutes max after raising heat.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat shrimp only (30 sec in a pan) and toss with cold salad ingredients. Freezing ruins texture.
- Немен беру
- Pair with warm crusty bread to soak up dressing, or serve as a light meal after a spicy dish to balance heat.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.