Салат с креветками и авокадо

1. 1 Креветки очищенныеупаковка 400 г ≈ $8.50 130 г
2. 2 Авокадоупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
3. 3 Рукколаупаковка 100 г ≈ $2.80 50 г
4. 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 100 г
5. 5 Огурцы≈ $3.67 за кг 60 г
6. 6 Лимон≈ $4.65 за кг 15 г
7. 7 Масло оливковое 10 мл
8. 8 Чеснок≈ $10.00 за кг 2 г
9. 9 Соль 1 г
10. 10 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: очистить креветки¹, помыть рукколу³ и помидоры⁴, авокадо² разрезать пополам, вынуть косточку и нарезать кубиками 1–2 см, лимон⁶ разрезать пополам и держать под рукой.

2. Подготовка: разрезать лимон⁶ пополам и приготовить сок для заправки, разогреть сковороду диаметром 20–24 см на среднем огне и добавить небольшое количество масла.

3. Подготовка: чеснок⁸ очистить и мелко порубить, подготовить соль и чёрный перец по вкусу.

4. Работа на сковороде: обжарить чеснок⁸ на слабом огне 1 минуту до аромата, затем увеличить огонь до высокого и добавить креветки¹; обжаривать 3 минуты, помешивая, до розового цвета и полной готовности.

5. Снять с огня, приправить креветки¹ солью и перцем по вкусу.

6. Сборка: в отдельной миске смешать авокадо², помидоры⁴ и рукколу³, при необходимости сбрызнуть небольшим количеством лимонного⁶ сока.

7. Заправка: в миске смешать сок лимона⁶, масло, соль и перец по вкусу.

8. Соединение: переложить овощи на тарелку, слегка перемешать с креветками¹, добавить заправку и аккуратно перемешать.

9. Подача: сервировать на тарелке, при желании украсить ломтиком лимона⁶; подать сразу.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».