Салат с креветками и авокадо

Name: Салат с креветками и авокадо
Total time: 15 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Домашняя
Ingredients: Креветки очищенные — 130 г; Авокадо — 0,5 шт; Руккола — 50 г; Помидоры — 100 г; Огурцы — 60 г; Лимон — 15 г; Масло оливковое — 10 мл; Чеснок — 2 г; Соль — 1 г; Перец чёрный молотый — 0,5 г

Салат с обжаренными креветками, авокадо, помидорами, огурцом и рукколой с лимонно-масляной заправкой.

Готовить: 15 мин
Порция: 383 ккал
Продукты: ≈ $5.54
Белок: 31 г

ПП Много белка Салат Быстрое

Продукты

1 Креветки очищенныеупаковка 400 г ≈ $8.50 130 г
2 Авокадоупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
3 Рукколаупаковка 100 г ≈ $2.80 50 г
4 Помидоры≈ $4.67 за кг 100 г
5 Огурцы≈ $3.67 за кг 60 г
6 Лимон≈ $4.70 за кг 15 г
7 Масло оливковое 10 мл
8 Чеснок≈ $10.00 за кг 2 г
9 Соль 1 г
10 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

Рукколу³ вымыть и обсушить. Помидоры⁴ и огурец⁵ нарезать кубиками 1–2 см, авокадо² разрезать, вынуть косточку и нарезать кубиками. Чеснок⁸ мелко порубить. Из лимона⁶ выжать сок.
Смешать сок лимона⁶ с половиной оливкового масла, щепоткой соли и перцем — получится заправка.
Разогреть оставшееся масло в сковороде на среднем огне, обжарить чеснок⁸ 1 минуту до аромата.
Добавить креветки¹, жарить на сильном огне 3 минуты, помешивая, до розового цвета; посолить и поперчить, снять с огня и слегка остудить.
Выложить на тарелку рукколу³, помидоры⁴, огурец⁵ и авокадо², сверху положить креветки¹.
Полить заправкой, аккуратно перемешать и подать сразу.

Советы

Почему так: Чеснок обжаривай на слабом огне, чтобы он не сгорел и отдал аромат креветкам, а не подпалился.
Чем заменить: Огурцы замени на 60 г огурца или 50 г редиса для хруста. Лимонный сок можно заменить 10 мл уксуса, но кислота будет резче.
Где ошибаются: Если креветки остаются белыми внутри, значит, они недожарены — проверяй через 2 минуты после начала обжарки.
Хранить и разогреть: Храни в холодильнике не более 1 дня, в закрытой таре. Перемешай перед подачей, чтобы заправка равномерно распределилась.
С чем подать: Подавай с кусочком цельнозернового хлеба или на легком ужине с белым вином.

Коротко

Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».

Комментарии 0

Войдите чтобы оставить комментарий.

Пока ни одного комментария.

Пищевая ценность

На порцию и доля от 2000 ккал

Калории	383 ккал	19%
Белки	31 г	41%
Жиры	24 г	34%
Углеводы	16 г	6%
На 100 г	85 ккал

Стоимость

≈ $5.54за порцию

Средние цены супермаркетов, BLS (Бюро статистики труда США), октябрь 2026. В магазине будет иначе: продукты продаются упаковками, а у сетей свои цены. Дороже всего здесь креветки очищенные.