Kurací kulajda s zeleninou
Lehká, pohodová polévka s měkkými kuracími kulajdami, bramborami, mrkví, květákem a zeleným hráškem.
- Doba vaření
- 40 min
- Porce
- 351 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.43
- Bílkovina
- 31 g
Ingredience
- 1 Ground turkeybalení 500 g ≈ $5.50 110 g
- 2 Cauliflower (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 100 g
- 3 Green peas (frozen)balení 400 g ≈ $1.60 60 g
- 4 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
- 5 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 6 Potatoes≈ $2.19 za kg 70 g
- 7 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,3 ks
- 8 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 9 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Přiveďte k varu 500 ml vody v hrnci. Brambory nakrájejte na kostky 2 cm, mrkev na kolečka 0,5 cm, cibuli jemně nakrájejte a květák rozeberte na květenství.
Smíchejte mleté kuře s vejcem, polovinou cibule a polovinou soli, a vytvořte kulajdy o průměru asi 2 cm.
Do vroucí vody přidejte brambory a mrkev, vařte 8 minut.
Přidejte kulajdy, květák a zbytek cibule, vařte na mírném ohni 10 minut, odstraňujte pěnu, dokud kulajdy nejsou hotové (uvnitř žádná růžová barva).
Přidejte hrášek a zbytek soli, vařte ještě 3 minuty, dokud zelenina nebude měkká.
Vypněte teplo, posypte jemně nasekanou koprem a podávejte horké.
Tipy
- Proč takto
- Simmer meatballs and cauliflower together to let the turkey absorb their flavors and stay intact. Overcooking breaks them apart.
- Náhrady
- Use frozen peas and carrots instead of fresh; swap diced onion for 1 tbsp onion powder if short on time.
- Časté chyby
- Meatballs turn gray or float to the top if undercooked; check by cutting one open. It should be white inside.
- Skladování a ohřev
- Keeps 3 days in the fridge; reheat gently on low heat, stirring occasionally. Freeze without broth for 1 month.
- S čím podávat
- Pair with crusty whole-grain bread to soak up the broth, or serve to kids with a side of plain yogurt.
Ve zkratce
- V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.