Sopa de Bolinhas de Peru com Legumes

1. 1 Ground turkeypacote 500 g ≈ $5.50 110 g
2. 2 Cauliflower (frozen)pacote 400 g ≈ $1.80 100 g
3. 3 Green peas (frozen)pacote 400 g ≈ $1.60 60 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 50 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
6. 6 Potatoes≈ $2.19 por kg 70 g
7. 7 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,3 unidades
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Leve 500 ml de água ao fogo até ferver em uma panela. Corte as batatas em cubos de 2 cm, a cenoura em rodelas de 0,5 cm, pique o cebola finamente e separe a couve-flor em floretes.

2. Misture a carne moída de peru com um ovo, metade da cebola picada e metade do sal, formando bolinhas de 2 cm de diâmetro.

3. Adicione as batatas e a cenoura à água fervente e deixe cozinhar por 8 minutos.

4. Acrescente as bolinhas, a couve-flor e o restante da cebola, cozinhe em fogo médio por 10 minutos, retirando a espuma, até que as bolinhas estejam bem cozidas (sem rosa por dentro).

5. Junte as ervilhas e o restante do sal, cozinhe mais 3 minutos até que os legumes fiquem macios.

6. Desligue o fogo, tempere com coentro picado finamente e sirva quente.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.
• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”