Zupa z kuleczkami z indyka i warzywami

1. 1 Ground turkeyopakowanie 500 g ≈ $5.50 110 g
2. 2 Cauliflower (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 100 g
3. 3 Green peas (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.60 60 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
6. 6 Potatoes≈ $2.15 za kg 70 g
7. 7 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,3 szt.
8. 8 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: umyj ziemniaki i marchew, obierz cebulę; pokrój ziemniaki w kostkę 3 cm, marchew w plastry o grubości 1 cm, kalafior podziel na różyczki, zielony groszek przepłucz; przygotuj garnek o pojemności około 2 l i doprowadź wodę do wrzenia.

2. Przygotowanie: z mielonego mięsa z indyka połącz jajko i sól, wymieszaj do jednolitej masy; uformuj z masy niewielkie kuleczki z indyka o średnicy około 2 cm.

3. Gotowanie: wrzuć ziemniaki i marchew do wrzącej wody na średnim ogniu; gotuj 8 minut, aż warzywa będą półmiękkie.

4. Gotowanie: do wrzącej wody ostrożnie wrzuć kuleczki z indyka, dodaj kalafior i cebulę; kontynuuj gotowanie na średnim ogniu 10 minut, aż cebula zmięknie, a kalafior zacznie się rozpadać.

5. Gotowanie: dodaj zielony groszek; dopraw solą do smaku; gotuj jeszcze 3 minuty, aż zielenina będzie miękka i warzywa ugotowane.

6. Zakończenie: zdejmij z ognia, posyp koperkiem; nie mieszaj zbyt energicznie, aby kuleczki się nie rozpadały.

7. Podanie: podawaj na gorąco; można dodatkowo podać chleb lub bułkę; można z wyprzedzeniem przygotować część składników i przechowywać w lodówce do podania.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.
• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»