Hindi köfteli sebzeli çorba

1. 1 Ground turkeypaket 500 g ≈ $5.50 110 g
2. 2 Cauliflower (frozen)paket 400 g ≈ $1.80 100 g
3. 3 Green peas (frozen)paket 400 g ≈ $1.60 60 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 50 g
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
6. 6 Potatoes≈ $2.15 kg başına 70 g
7. 7 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,3 adet
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: patatesi ve havucu yıkayın, soğanı soyun; patatesi 3 cm'lik küpler halinde doğrayın, havucu 1 cm kalınlığında dilimler halinde doğrayın, karnabaharı çiçeklerine ayırın, bezelyeyi yıkayın; yaklaşık 2 litrelik bir tencere hazırlayın ve suyu kaynamaya getirin.

2. Hazırlık: hindi kıymasını yumurta ve tuz ile birleştirin, homojen olana kadar karıştırın; kütleden yaklaşık 2 cm çapında küçük köfteler yuvarlayın.

3. Pişirme: patatesi ve havucu kaynayan suya orta ateşte bırakın; sebzeler yarı pişene kadar 8 dakika kaynatın.

4. Pişirme: kaynayan suya dikkatlice köfteleri, karnabahar ve soğanı ekleyin; orta ateşte 10 dakika kaynatmaya devam edin, soğan yumuşayınca ve karnabahar açılmaya başlayınca.

5. Pişirme: bezelyeyi ekleyin; tadına göre tuzlayın; yeşil sebzelerin tamamen buharla pişmesi ve sebzelerin yumuşaması için 3 dakika daha pişirin.

6. Bitirme: ocaktan alın, dereotu serpiştirin; köftelerin dağılmaması için fazla karıştırmayın.

7. Servis: sıcak olarak servis edin; yanına ekmek veya çörek önerebilirsiniz; bazı malzemelerin önceden hazırlanıp servis öncesi soğukta saklanması da mümkündür.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.
• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.