Суп з тефтелями з індички та овочами

1. 1 Ground turkeyупаковка 500 г ≈ $5.50 110 г
2. 2 Cauliflower (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.80 100 г
3. 3 Green peas (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.60 60 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 50 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
6. 6 Potatoes≈ $2.15 за кг 70 г
7. 7 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: промийте картоплю та моркву, очистіть цибулю; наріжте картоплю кубиками по 3 см, моркву кружальками по 1 см, розберіть кольорову капусту на суцвіття, зелений горошок промийте; підготуйте каструлю об'ємом близько 2 л і доведіть воду до кипіння.

2. Підготовка: фарш індички з'єднати з яйцем і сіллю, перемішати до однорідності; скатати з маси невеликі тефтелі діаметром близько 2 см.

3. Готувати: опустіть картоплю та моркву у киплячу воду на середньому вогні; варіть 8 хвилин до напівготовності овочів.

4. Готувати: у киплячу воду обережно помістіть тефтелі, додайте кольорову капусту та цибулю; продовжуйте варити на середньому вогні 10 хвилин, поки цибуля стане м’якою, а капуста почне розпускатися.

5. Готувати: додайте зелений горошок; посоліть за смаком; варіть ще 3 хвилини до повного пропарювання зелені та м’якості овочів.

6. Завершення: зніміть з вогню, посипте кропом; сильно не перемішуйте, щоб тефтелі не розпались.

7. Подача: подавати гарячим; можна додатково запропонувати хліб або булочку; можна заздалегідь приготувати частину інгредієнтів і зберігати в холоді до подачі.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.
• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».