火鸡肉丸蔬菜汤

1. 1 Ground turkey包装 500 克 约等于 $5.50 110 克
2. 2 Cauliflower (frozen)包装 400 克 约等于 $1.80 100 克
3. 3 Green peas (frozen)包装 400 克 约等于 $1.60 60 克
4. 4 Carrots≈ $1.50 每千克 50 克
5. 5 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
6. 6 Potatoes≈ $2.15 每千克 70 克
7. 7 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.3 个
8. 8 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
9. 9 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：把土豆和胡萝卜洗净，洋葱去皮；将土豆切成3厘米见方的块，胡萝卜切成1厘米的圈，花椰菜掰成小朵，青豆洗净；准备约2升容量的锅，并把水烧开。

2. 准备：将火鸡肉馅与鸡蛋和盐拌匀至均匀；把肉馅揉成直径约2厘米的小肉丸。

3. 煮：把土豆和胡萝卜放入沸水中，用中火煮8分钟，至蔬菜半熟。

4. 继续煮：小心把肉丸放入沸水中，加入西兰花和洋葱；用中火再煮10分钟，直到洋葱变软，花椰菜开始舒展。

5. 加入青豆；按口味加盐；再煮3分钟，直至蔬菜蒸熟并变软。

6. 关火：撒上莳萝；不要用力搅拌，以免肉丸碎裂。

7. 上桌：趁热享用；可附带面包或小餐包；也可提前准备部分食材并冷藏至上桌。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。
• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。