Míchaná vejce se soleným lososem a avokádem
Jemná míchaná vejce s plátky lehce soleného lososa, avokádem a celozrnným chlebem. Sytá snídaně s pořádnou dávkou bílkovin.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 576 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.94
- Bílkovina
- 34 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 3 ks
- 2 Lightly salted salmonbalení 200 g ≈ $9.00 50 g
- 3 Avocadobalení 1 ks ≈ $1.20 0,5 ks
- 4 Whole-grain breadbalení 350 g ≈ $2.17 35 g
- 5 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 5 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozklepněte vejce do mísy a vidličkou je lehce promíchejte s černým pepřem.
Nakrájejte lososa na tenké proužky, avokádo na plátky a jarní cibulku nasekejte.
Rozehřejte pánev s olejem na mírném ohni a vlijte vejce.
Připravujte 3–4 minuty a stále stěrkou shrnujte směs od okrajů ke středu, dokud vejce nezůstanou měkká a vláčná.
Opečte chléb nasucho na pánvi 1–2 minuty do lehké kůrky.
Dejte míchaná vejce na talíř a přidejte lososa, avokádo, chléb a jarní cibulku.
Tipy
- Proč takto
- Слабый огонь нужен, чтобы яйца схватывались мелкими мягкими хлопьями и не пересыхали за 3–4 минуты.
- Náhrady
- Сливочное масло замени 1 ч. л. растительного. Цельнозерновой хлеб можно заменить обычным хлебом 35 г.
- Časté chyby
- Частая ошибка — передержать яйца: увидишь сухие крупные комки и водянистый слой по краям.
- Skladování a ohřev
- Скрэмбл ешь свежим, после холодильника он становится плотным. Лосось и авокадо храни отдельно до 1 дня, яйца разогрей на слабом огне 1–2 минуты.
- S čím podávat
- Подавай на завтрак с помидорами или огурцом, чтобы добавить свежести без лишней готовки.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.