Jajecznica z łososiem wędzonym na zimno i awokado
Delikatna jajecznica z plastrami lekko solonego łososia, awokado i pełnoziarnistym pieczywem. Sycące śniadanie z solidną porcją białka.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 576 kcal
- Składniki
- ≈ $3.95
- Białko
- 34 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 3 szt.
- 2 Lightly salted salmonopakowanie 200 g ≈ $9.00 50 g
- 3 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
- 4 Whole-grain breadopakowanie 350 g ≈ $2.17 35 g
- 5 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 5 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Wbij jajka do miski i lekko roztrzep widelcem z czarnym pieprzem.
Pokrój łososia w cienkie paski, awokado w plasterki, a szczypiorek posiekaj.
Rozgrzej patelnię z masłem na małym ogniu i wlej jajka.
Smaż 3–4 minuty, stale przesuwając masę łopatką od brzegów ku środkowi, aż jajka pozostaną miękkie i wilgotne.
Podsusz chleb na suchej patelni 1–2 minuty, aż lekko się zrumieni.
Wyłóż jajecznicę na talerz, dodaj łososia, awokado, chleb i szczypiorek.
Porady
- Dlaczego tak
- Low heat lets the eggs set in small soft curds and keeps them from drying out over 3 to 4 minutes.
- Zamienniki
- Swap the butter for 1 tsp of vegetable oil. Swap the whole grain bread for regular bread, 35 g.
- Częste błędy
- A common mistake is overcooking the eggs. You'll see large dry lumps and a watery layer around the edges.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat the scramble fresh, as it turns dense after the fridge. Keep the salmon and avocado separately for up to 1 day and reheat the eggs over low heat for 1 to 2 minutes.
- Z czym podać
- Serve for breakfast with tomatoes or cucumber to add freshness without extra cooking.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.