咸三文鱼牛油果嫩滑炒蛋
嫩滑的炒蛋配低盐腌三文鱼片、牛油果和全麦面包。是一份饱腹、富含蛋白质的早餐。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 576 kcal
- 材料
- ≈ $3.94
- 蛋白质
- 34 g
材料
- 1 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 3 个
- 2 Lightly salted salmon包装 200 克 约等于 $9.00 50 克
- 3 Avocado包装 1 个 约等于 $1.20 0.5 个
- 4 Whole-grain bread包装 350 克 约等于 $2.17 35 克
- 5 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 10 克
- 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 5 克
- 7 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
把鸡蛋打入碗中，加入黑胡椒，用叉子轻轻搅匀。
把三文鱼切成细条，牛油果切片，香葱切碎。
用小火加热带油的平底锅，倒入蛋液。
煎 3–4 分钟，不断用铲子把蛋液从边缘推向中心，直到鸡蛋保持柔软湿润。
把面包放在干锅中烘 1–2 分钟，至表面微微起壳。
把炒蛋盛到盘中，加入三文鱼、牛油果、面包和香葱。
小贴士
- 为什么这样做
- Слабый огонь нужен, чтобы яйца схватывались мелкими мягкими хлопьями и не пересыхали за 3–4 минуты.
- 可替换食材
- Сливочное масло замени 1 ч. л. растительного. Цельнозерновой хлеб можно заменить обычным хлебом 35 г.
- 常见错误
- Частая ошибка — передержать яйца: увидишь сухие крупные комки и водянистый слой по краям.
- 保存与加热
- Скрэмбл ешь свежим, после холодильника он становится плотным. Лосось и авокадо храни отдельно до 1 дня, яйца разогрей на слабом огне 1–2 минуты.
- 搭配建议
- Подавай на завтрак с помидорами или огурцом, чтобы добавить свежести без лишней готовки.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。