Tuzlu Somonlu ve Avokadolu Scramble Yumurta
Hafif tuzlu somon dilimleri, avokado ve tam tahıllı ekmekle servis edilen yumuşak scramble yumurta. İyi miktarda protein içeren doyurucu bir kahvaltı.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 576 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.94
- Protein
- 34 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 3 adet
- 2 Lightly salted salmonpaket 200 g ≈ $9.00 50 g
- 3 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,5 adet
- 4 Whole-grain breadpaket 350 g ≈ $2.17 35 g
- 5 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 5 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtaları bir kaseye kırın ve karabiberle birlikte çatalla hafifçe karıştırın.
Somonu ince şeritler hâlinde kesin, avokadoyu dilimleyin, taze soğanı ince kıyın.
Tavayı yağla birlikte kısık ateşte ısıtın ve yumurtaları dökün.
Yumurtalar yumuşak ve nemli kalana kadar, karışımı spatulayla sürekli kenarlardan ortaya doğru iterek 3–4 dakika pişirin.
Ekmeği kuru tavada hafifçe kabuk tutana kadar 1–2 dakika kızartın.
Scramble yumurtayı tabağa alın; somon, avokado, ekmek ve taze soğanı ekleyin.
İpuçları
- Neden böyle
- Слабый огонь нужен, чтобы яйца схватывались мелкими мягкими хлопьями и не пересыхали за 3–4 минуты.
- Yerine ne koyulur
- Сливочное масло замени 1 ч. л. растительного. Цельнозерновой хлеб можно заменить обычным хлебом 35 г.
- Sık yapılan hatalar
- Частая ошибка — передержать яйца: увидишь сухие крупные комки и водянистый слой по краям.
- Saklama ve ısıtma
- Скрэмбл ешь свежим, после холодильника он становится плотным. Лосось и авокадо храни отдельно до 1 дня, яйца разогрей на слабом огне 1–2 минуты.
- Yanında ne gider
- Подавай на завтрак с помидорами или огурцом, чтобы добавить свежести без лишней готовки.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.