Tuzlu Somonlu ve Avokadolu Scramble Yumurta
Hafif tuzlu somon dilimleri, avokado ve tam tahıllı ekmekle servis edilen yumuşak scramble yumurta. İyi miktarda protein içeren doyurucu bir kahvaltı.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 576 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.95
- Protein
- 34 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 3 adet
- 2 Lightly salted salmonpaket 200 g ≈ $9.00 50 g
- 3 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,5 adet
- 4 Whole-grain breadpaket 350 g ≈ $2.17 35 g
- 5 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 5 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtaları bir kaseye kırın ve karabiberle birlikte çatalla hafifçe karıştırın.
Somonu ince şeritler hâlinde kesin, avokadoyu dilimleyin, taze soğanı ince kıyın.
Tavayı yağla birlikte kısık ateşte ısıtın ve yumurtaları dökün.
Yumurtalar yumuşak ve nemli kalana kadar, karışımı spatulayla sürekli kenarlardan ortaya doğru iterek 3–4 dakika pişirin.
Ekmeği kuru tavada hafifçe kabuk tutana kadar 1–2 dakika kızartın.
Scramble yumurtayı tabağa alın; somon, avokado, ekmek ve taze soğanı ekleyin.
İpuçları
- Neden böyle
- Low heat lets the eggs set in small soft curds and keeps them from drying out over 3 to 4 minutes.
- Yerine ne koyulur
- Swap the butter for 1 tsp of vegetable oil. Swap the whole grain bread for regular bread, 35 g.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is overcooking the eggs. You'll see large dry lumps and a watery layer around the edges.
- Saklama ve ısıtma
- Eat the scramble fresh, as it turns dense after the fridge. Keep the salmon and avocado separately for up to 1 day and reheat the eggs over low heat for 1 to 2 minutes.
- Yanında ne gider
- Serve for breakfast with tomatoes or cucumber to add freshness without extra cooking.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.