Скрембл із солоним лососем та авокадо
М’який яєчний скрембл зі скибочками слабосолоного лосося, авокадо та цільнозерновим хлібом. Ситний сніданок із гарною порцією білка.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 576 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.94
- Білок
- 34 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 3 шт
- 2 Lightly salted salmonупаковка 200 г ≈ $9.00 50 г
- 3 Avocadoупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 4 Whole-grain breadупаковка 350 г ≈ $2.17 35 г
- 5 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
- 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 5 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розбийте яйця в миску й злегка перемішайте виделкою з чорним перцем.
Наріжте лосось тонкими смужками, авокадо — скибочками, а зелену цибулю подрібніть.
Розігрійте сковороду з олією на слабкому вогні й влийте яйця.
Готуйте 3–4 хвилини, постійно зсуваючи масу лопаткою від країв до центру, доки яйця залишатимуться м’якими й вологими.
Підсушіть хліб на сухій сковороді 1–2 хвилини до легкої скоринки.
Викладіть скрембл на тарілку, додайте лосось, авокадо, хліб і зелену цибулю.
Поради
- Чому так
- Слабый огонь нужен, чтобы яйца схватывались мелкими мягкими хлопьями и не пересыхали за 3–4 минуты.
- Чим замінити
- Сливочное масло замени 1 ч. л. растительного. Цельнозерновой хлеб можно заменить обычным хлебом 35 г.
- Де помиляються
- Частая ошибка — передержать яйца: увидишь сухие крупные комки и водянистый слой по краям.
- Зберігати й розігрівати
- Скрэмбл ешь свежим, после холодильника он становится плотным. Лосось и авокадо храни отдельно до 1 дня, яйца разогрей на слабом огне 1–2 минуты.
- З чим подати
- Подавай на завтрак с помидорами или огурцом, чтобы добавить свежести без лишней готовки.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.